9月16日，玉树市002号工作站成员张文刚为玉树市有关企业技术人员和农牧民作了题为《青稞产品加工技术》的专题培训，培训围绕青稞加工概述、粮油食品研发设计思路及青稞膨化产品、青稞发酵制品、青稞饮品、青稞传统食品及鲜食青稞加工技术进行了详细讲解，最后针对玉树青稞资源的综合开发利用进行了展望，培训活动设有自由交流环节。通过本次培训，有效增进了企业人员和农牧民的专业素养，拓展了知识面，为更好开展青稞食品创新开发及加工生产提供理论参考，对促进乡村振兴事业发展具有积极意义。