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中草药添加剂在保障猪肉品质与安全中的应用
工作站:民和县001号科技特派员工作站 地区:海东地区 发布时间:2025年11月03日

猪肉品质安全直接关系消费者健康和养殖效益。中草药含有多种生物活性成分,包括多酚、生物碱、多糖等,具有抗氧化、抗炎、抗菌等功能,不仅能促进动物健康,还能改善肉品质和风味。为保障服务企业猪肉产品品质与安全,提升市场竞争力,5月6日,民和县001号工作站全体特派员前往服务企业开展次调研。

调研过程中,首先,全体工作人员认真研讨,制定具体方案,确保在中草药添加剂育肥过程中实施全过程质量控制以保障安全问题;其次,借鉴成功经验,邀请云南农业大学王德云教授提供技术指导为服务企业提供技术保障措施最后,将企业实践与日常教学紧密结合,加强理论应用,解决服务企业的实际问题。