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曲麻莱县科技特派员工作站开展牦牛饲养模式对乳成分影响研究
工作站:曲麻莱县001号科技特派员工作站 地区:玉树藏族自治州 发布时间:2025年11月03日

2025年6月8日至10日,曲麻莱县001号科技特派员工作站站长彭巍副研究员带领工作站成员深入玉树黄河源良种繁育有限公司及曲麻莱源牧农牧业开发有限公司,针对放牧、放牧+补饲、舍饲三种模式下的玉树牦牛开展乳样采集与分析工作,样本现场完成部分安全指标初筛后,以干冰速冻保存并转运至实验室,后续将重点检测乳脂肪、乳蛋白、乳糖、非脂乳固体、矿物质等指标。

本次研究首次在曲麻莱县域内同步对比三种典型饲养模式,结合后续乳成分分析,旨在解析饲养方式对牦牛乳品质的影响机制,尤其关注脂肪酸构成、活性蛋白含量及微生物菌群多样性的差异。

此次乳质研究的开展,将精准提升产业链条的科学性,研究成果不仅直接服务于饲喂策略的精细化调控,良种选育过程中也可依据目标乳成分筛选优质种质资源,最大化释放良种潜力。