7月25日-27日，由天津食品研究院、安徽农业大学、中国农业大学营养与健康研究院、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室共同主办的第三届食品研究与创新发展论坛在安徽省合肥市开幕，来自全国各大高校、科研院所、食品行业相关企业的专家学者共500余人出席论坛。我站张杰副研究员和邝吉卫副研究员参加本次论坛，张杰副研究员做专题报告。

本次论坛以“创新融合 共筑智汇新食代”为主题，聚焦“食品质量与安全”、“食品微生物与肠道健康”、“未来食品创新与发展”、“食品加工与贮运保鲜”等热点议题，共设立12个专题论坛及硕博研究生专场，召开报告180余场。论坛上，专家们共同探讨食品行业创新发展路径，分享最新科研成果，聚焦产学研深度融合，探索食品产业高质量发展新动能。

我站特派员张杰副研究员在未来食品创新与发展分会场做了题为《青海农产品品质评价及精深加工产品开发与利用》的报告，详细介绍了在品质分析、加工适宜性评价、加工关键技术及产品开发等方面的研究，与国内外专家分享了团队近年来的研究成果并进行了深入交流。

本次论坛为我站农产品加工方向的科研人员搭建了一个高端学术交流平台，不仅成为拉近我院科研人员学术交流的纽带，更通过前沿技术研讨和跨学科思维碰撞，有效开拓了研究思路，激发了创新活力。下一步，我们将以此为契机，深化产学研协同创新，为提升我省农产品加工产业核心竞争力提供持续科技支撑。