为深入贯彻落实乡村振兴战略，加快推进我省绿色有机农畜产品输出地建设。2025年7月3日，互助县002号工作站特别邀请天津商业大学专家吴子健教授开展技术座谈。

研讨会采取"专题报告+技术座谈+实地考察"的形式开展。天津商业大学吴子健教授作题为"现代农产品加工技术创新与应用"的专题报告，系统阐述了当前农产品加工领域的最新技术发展趋势。与会专家围绕青海特色农产品加工现状，重点就青稞益生元产品研发、保质期延长技术、高原特色贮藏工艺等关键技术展开深入研讨。在技术交流环节，专家们针对青稞产品加工中的瓶颈问题进行了充分讨论。吴子健教授提出“酶解预处理+发芽活化+固态发酵+微波辅助”的复合技术方案，为解决青稞产品保质期短等问题提供了新思路。通过对"即饮型青稞糌粑""红曲茶"等创新产品的现场品鉴，专家们一致认为这些产品较好地融合了传统风味与现代工艺，同时建议进一步优化口感协调性，突出"高原、有机、健康"的核心卖点。

会后，与会专家赴青海新丁香粮油有限责任公司进行实地考察。通过现场观摩生产车间、了解工艺流程、交流质量控制经验，专家团队就加工设备升级、工艺参数优化、质量全程监控等方面提出了具体建议。