为推进菜籽油产业高质量发展，提升加工技术水平，2025

年 5 月 8 日下午，由工作站王进英副教授、宋洋波博士，协同

青海大学农牧学院食品科学与工程专业负责人王树林教授、叶

英副教授，陪同江南大学油脂领域知名教授徐勇将到访青海通

达油脂加工有限责任公司，举行专题座谈。双方围绕高品质菜

籽油加工技术展开深入合作探讨，旨在结合互助县特色油菜产

业资源与江南大学科研优势，推动产学研深度融合，助力地方

产业升级。

江南大学食品学院在油脂科学与工程领域处于国内领先

地位，徐勇将教授团队长期致力于油脂加工新技术、营养与安

全研究，在油脂绿色加工、营养保留等方面取得丰硕成果。通

过洽谈，专家们从四个方面为青海通达油脂加工有限责任公司

进行科技把脉。1）绿色加工技术创新：研发低能耗、低损耗的

绿色加工工艺，提升产品品质；2）营养功能成分保留：优化加

工参数，最大限度保留菜籽油中的活性营养成分；3）产品多元

化开发：研发高附加值产品，满足不同消费需求；4）质量标准

体系建设：建立完善的质量标准体系，提升产品市场竞争力。

徐勇将教授表示：江南大学团队将结合互助县产业需求，

积极配合互助县 002 号科技特派员工作站的科技需求，提供定

制化解决方案，联合攻关，实现从实验室到生产线的无缝衔接。

今后，双方将充分发挥各自优势，聚焦菜籽油绿色加工、

营养保留、品质提升等关键技术，在标准制定、品牌建设、产

业链延伸等方面深化合作，共同探索适合高原地区菜籽油产业

的高附加值发展路径。推动互助县菜籽油产业向绿色化、高端

化迈进，为乡村振兴注入科技动力。