2025 年 3 月 25 日，海东市科技局组织有关专家对互助县 002 号工

作站承担的“互助县青稞米食用品质提升技术应用与示范”项目进行了

验收。项目完成了合同书规定的研究内容和技术指标，顺利通过验收。

该项目针对服务企业——青海天佑德科技投资管理集团有限公司

互助分公司的青稞米生产中碎米率高、青稞米蒸煮时间较长，且食用品

质不佳的问题开展青稞米食用品质提升技术应用与示范，通过项目实

施，确定了提升青稞米食用品质的调质技术、适度碾削技术及微波流化

工艺，青稞米碎米率降低至 2.06%，最佳蒸煮时间 34 min，综合食味值

达到 89.36 分。制得的青稞米光洁度高、裂纹少、品质佳，且在实际生

产中磨米能耗减低，改善了青稞米的成米率及品质。

此外，通过该项目的实施，为服务单位优化青稞米生产线 1 条，2024

年度累计生产青稞米 10.25 吨，新增销售收入 48.72 万元，利润 7.24 万

元，实现青稞有效增值，助力服务企业发展。下一步，本工作站将继续

梳理服务企业的科技需求，结合工作站各位专家的资源优势，制定切实

可行的实施计划和方案，帮助企业解决技术难题，提升产品品质，助力

企业在生产加工、产品开发等方面取得良好收益。