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湟中区007号工作站简报第6期
工作站:湟中区007号科技特派员工作站 地区:西宁市 发布时间:2025年04月30日

    4月14日,湟中区007号工作站科技特派员一行3人前往西堡镇3家企业 (湟中区云平种养殖专业合作社、湟中区龙财种养殖专业合作社、青海梦源食 品开发有限公司)进行科技服务的调研与相关科研工作的对接。期间,针对青 海梦源食品开发有限公司在野菜产品生产中遇到的保鲜装袋后蔬菜失绿泛黄现 象进行了技术咨询与指导工作。青海梦源食品开发有限公司主要经营食用农产 品初加工;农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;果蔬、 水产品保鲜批发等,由于保鲜技术的缺乏,导致先前产品不能上市,使该公司500平米的蔬菜保鲜生产车间闲置,造成了严重的经济损失。工作站成立以后, 根据该企业目前存在的技术问题积极寻找解决方案,与中国农业大学食品学院、 西北农林科技大学食品学院相关领域专家先后进行了5次线上咨询,努力解决 企业存在的技术问题。

    工作站针对现有的食品保鲜问题,对问题产品开展了室内保鲜成分的技术 的鉴定,通过基础研究科学的解决生产实践问题,助力乡村振兴。为有效解决梦源食品开发有限公司存在的相关技术问题,工作站委托青海大学食品保鲜专 业海归博士支欢欢副研究员进行室内试验测定。