非常规发酵饲料作为一种创新的饲料形式，已经展现出对动物生长、营养吸收、免疫功能、抗氧化性能以及肠道健康的显著正面影响。这一类型的饲料不仅富含抗氧化成分，有助于降低动物的氧化应激水平，还能有效维持并优化肠道微生物群的平衡，为微生物提供必要的营养支持。

互助001号工作站庞会利博士团队在前期研究中深入探索了枯草芽孢杆菌QB8与植物乳杆菌ZA3在发酵非常规饲料中的应用。研究结果显示，这两种微生物的联合使用能够显著提升饲料的发酵品质，改善其化学成分，具体表现为有益微生物的数量和相对丰度增加，有害微生物的数量和相对丰度减少，以及霉菌毒素含量的降低。这些变化对于提高饲料的整体质量和安全性具有重要意义。

SD大鼠作为生物医学研究中的标准化模型，具有生理机制清晰、易于操作和管理等优点，能够为营养和饲料效率相关指标提供可靠的数据支持。庞会利博士带领团队评价了饲喂发酵非常规饲料对SD大鼠生长指标、脏器系数、血清生化指标、炎症因子及免疫球蛋白、肠道形态及微生物组成、粪便微生物和有机酸等指标的影响作用。

研究表明：非常规饲料加菌组、不加菌组和豆粕组的SD大鼠的心、肝、脾、肺和肾等脏器系数均无显著差异，并且各处理组的SD大鼠间标准方差较小，仅为0.00~0.01。脏器系数与动物由中毒引起的病变情况息息相关，是毒性试验中的参数之一。动物脏器系数上升说明动物脏器增生肥大或水肿充血，动物脏器系数下降则说明动物脏器萎缩或退行性病变。本研究中三组间无统计学差异，表明非常规发酵饲料对SD大鼠无毒副作用。

表1 各组SD大鼠脏器系数

三组日粮间的血清炎症因子数值无显著性差异。其中，非常规饲料加菌组的α肿瘤坏死因子与γ干扰素值为148.04和688.75，略低于不加菌组和豆粕组，说明SD大鼠对加菌组饲料耐受良好，无炎症反应。白细胞介素10（IL-10）是一种来源广泛、功能多样的细胞因子，参与炎性和免疫反应；γ干扰素（IFN-γ）作为一种高效的抗病毒生物活性分子，具备免疫调节功能，是淋巴因子的一种；α肿瘤坏死因子（TNF-α）主要由巨噬细胞和单核细胞产生，是一种参与正常炎症和免疫反应在病理状态下增多的促炎细胞因子。这一系列因子在生物体内相互作用，构成复杂而协调的免疫调控网络，对机体的免疫功能和炎症状态产生深远影响。

三组的免疫球蛋白含量无显著差异，说明SD大鼠对加菌组饲料适应良好，无炎症和过敏反应。免疫球蛋白是免疫保护机体免受入侵病原体的重要介质，它们通过几个效应系统发挥其生物效应。对于免疫球蛋白G（IgG）抗体，最重要的效应功能是通过补体或Fcγ受体（Fcγ-receptors, Fcγ-rs）介导的。免疫球蛋白M（IgM）被认为是免疫系统的重要防线，但血清IgM水平升高也会造成高免疫球蛋白M综合征（HIGM）。此外，免疫球蛋白A（IgA）是最丰富的抗体同种型，能够抵御病原体、中和致病病毒或细菌。

脏器系数、血清生化指标、炎症因子及免疫球蛋白在生物学和医学研究中都具有重要的意义和作用。它们为评估动物或人体的生理状态、诊断疾病以及指导治疗提供了重要的参考依据。非常规发酵饲料对SD大鼠无毒副作用，且SD大鼠对加菌组饲料耐受良好、无炎症反应和过敏反应。此结论为非常规饲料在畜牧业中的应用提供了良好参考。