受高寒缺氧环境影响，高原地区的犊牛出生重较低，发病率高、死亡率高、体弱成为目前限制高原牦牛生产的因素。犊牛阶段的养殖管理水平关系到后期的生长发育，此阶段机体免疫系统和胃肠道功能还未完全发育成熟极易受不良因素影响养殖的经济效益。但是随着养殖技术的不断提升，使得当今的畜牧业朝着集约化、规模化、追求品质化方向发展，在实践中一些抗生素类药物逐渐退出舞台，同时，消费者对食品安全的重视程度也不断提高。目前，无毒、无残留、绿色环保的微生态制剂是广泛应用、可以替代抗生素类药物发挥作用、促进牛只生长发育、提高饲料利用率的绿色产品。

复合微生态制剂中的多种益生菌在发酵作用下，饲料中原有的多糖、蛋白质以及脂肪等大分子物质降解成单糖、小肽和有机酸等小分子物质，以提高饲料中的营养价值，并可以减少或消除抗营养因子的含量，提高营养利用率、肠道消化功能和抗氧化功能，平衡肠道微生物生态系统，刺激内源性消化酶的分泌，并改善家畜的生长性能，改善畜舍环境和机体健康。基于此，互助县001科技特派员工作站吴华教授带领团队成员陈自鑫等研究生进入海东市卡阳白牦牛繁育有限公司生产一线，开展发酵饲料对牦牛提质增效技术的集成和推广。试验在牦牛精料补充料中添加具有多种生物活性的植物提取物菊苣酸，并添加适宜的复合菌制剂及水分，将饲料进行充分混匀，后将饲料装入发酵袋中进行发酵，并采集发酵前饲料样本进行概略养分分析，为后期的饲养实验做好前期准备。

通过此次实践，学生熟悉了发酵饲料的制作过程，通过生产实践，深化课堂理论教学，使学生了解社会、接触生产实际,获取、掌握生产现场相关知识，实现田间与课堂、理论与实践、科研与推广、创新与服务的紧密结合，在提高研究生实践能力和创新精神，树立事业心、责任感等方面有着重要作用。