戴阳军 2024-11-05 11:24:42

    2024年6月27—30日，由中国学位与研究生教育学会农林学科工作委员会主办、学会农林学科工作委员会研究生思政工作组和青海大学联合承办的“农林院校研究生思政工作组2024年学术年会”在青海大学召开，会议主题为“服务强国建设，培育时代新人”。 参会专家老师依次参观青稞科技小院、互助天佑德青稞酒股份有限公司品鉴室及陶罐园，了解相关产品和工艺。 青海大学青稞科技小院首席专家孙万成教授就人才培养、科学研究、社会服务三大模块做了介绍，旨在解民生、治学问、育英才，进一步做好研究生思政工作，加深农林学科体系化，拓展实践育人新模式。

戴阳军 2024-10-30 13:40:43

    利用微波蒸煮法对青稞米吸收性低的问题进行研究，浸泡青稞米12小时后用微波蒸10分钟，泡温水再用微波蒸制熟化，入包装容器中真空封口再进行高温杀菌。研究发现该设备和方法能够解决青稞八宝饭质感硬，不糯的问题。

戴阳军 2024-10-30 13:40:42

    制作十斤青稞米八宝饭进行微生物及货架期的测定。

戴阳军 2024-10-30 13:35:29

    针对测试者提出质感硬的问题，采用延长浸泡时间，蒸煮时间的方法再进行实验，研究结果依然是质感硬的问题改善度不高。

戴阳军 2024-10-30 13:32:04

    通过对护色及保水辅料的确定，制作10斤青稞米八宝饭进行市场调研。对常熟莫城农贸市场买菜的市民进行测试，56%的品尝者认为该八宝饭组织状态较散，缺少粘结性，质地较硬。