邓昌蓉 2024-10-22 20:39:25

    1、原种圃：将上年入选株系的混合种子，种植于原种圃，以作进一步观察鉴定。着重调查植株纯度，严格拔除杂株或可疑株，保证品种纯度达99％以上。同时进行原种生产力鉴定，即将入选株系与本品种原种进行产量比较试验。2、室内考种：对入选株系和原种种子进行千粒重、发芽势、发芽率和含水量的测定。

邓昌蓉 2024-10-22 20:14:04

    辣椒收获以后，需要经过一些采后处理如挑选、修整、分级、包装、预冷等，才能进行贮藏或经运输后作为商品进入流通领域。, 辣椒采收之后要经过严格的挑选，剔除有病、虫伤害的果实，并按商品品质进行分级。例如台湾农友协会颁布的甜椒和辣椒（红辣椒、青辣椒）的品质标准一般分为特级、优级和良级三级；甜椒又依果实大小分为大（ L )：果长12cm以上；中（ M )：果长9~12cm；小（ S )：果长9cm以下。我国甜椒商品质量标准规定甜椒分为一、二、三等，每等依果重分为特大、大、中、小四级，各等级的规格详见 GB -10594-89，甜椒，中华人民共和国国家标准。, 不同国家和地区，由于气候、土壤和辣椒种类、品种等不同对甜（辣）椒的分级标准可能有差异，但共同的要求是：具有本品种形状，果实成熟度适中（不能过嫩，也不能转红，红辣椒除外），表面光亮，具本品种固有色泽，无机械损伤，无病虫害，发育良好，整齐度高，有商品价值。在欧美等国，甜椒在分级后还需进行打蜡处理，使甜椒果实发亮，外形美观，贮运中还可以减少果实水分损失。

邓昌蓉 2024-10-22 20:12:04

    台湾农友协会规定甜椒纸箱包装的规格为：容量12kg，纸箱（外径）长58cm，宽38cm，高22cm。辣椒（红辣椒、青辣椒）的纸箱包装规格为：容量6kg，纸箱（外径）长38cm，宽29cm，高20cm。甜（辣）椒在包装前、包装时和包装后要求做到：, 包装前：①采收应适时，且应避免人为、机械和其他伤害。②修整时，果柄不得高于果肩（甜椒），并拭去果皮上污物。③修整后按相同等级、相同大小规格，集中堆置。④将包装纸箱折好，并将透气孔打开（洞孔自行设计）。, 包装时：①按相同等级、相同大小规格，轻放于箱内。②每箱以重量一致为原则。③箱上收货人、供应单位（人）、供应代号、品名、等级、规格、净重、件数等标示须填写清楚。④捆（钉、封）箱时，须扎实。, 包装后：①按箱面标示，相同部分集中，整齐堆置。②货品须堆置阴凉处，并避免天然及人为伤害。, 国家标准对包装的要求是装盛甜椒的容器（箱、筐等）须较好地保护果实不受伤害，应大小一致，整洁，干燥，牢固，透气，美观，无污染，无异味，内部无尖突物，外部无钉刺，无虫蛀、腐朽、霉变现象，纸箱无受潮、离层现象。塑料箱应符合GB8868中的有关规定。甜（辣）椒应按等级分别包装，每批商品，其包装规格、重量须一致。包装上应标明品名、等级、重量、净重、产地、生产者、包装日期。

邓昌蓉 2024-10-22 20:09:09

    甜（辣）椒采收后呼吸作用较强，释放出大量的呼吸热对保持甜（辣）椒的品质十分不利。因此，甜（辣）椒在运输之前，必须进行预冷，即将采收后甜（辣）椒的菜体温度尽快降至适宜的贮运温度。如甜椒，国家标准规定如果甜椒采收后的实际温度超过18~20℃，须快速冷却到8℃，不可以到运输车内慢速冷却，否则会加速果实腐烂。, 就我国目前的条件，甜（辣）椒预冷的方式可采用自然预冷和人工预冷两种。自然预冷就是将甜（辣）椒放在阴凉通风的地方，使其自然散热冷却。这种方法很简便，但降温慢，效果差。人工预冷是在甜（辣）椒采后1~2d内，运到预冷站进行预冷，将甜（辣）椒温度迅速下降到9℃左右。一般采用压差预冷或强制通风预冷。如无预冷站，可将甜（辣）椒直接放入冷库内，用冷库来降低甜（辣）椒的温度。一般需存放20h，才能达到9℃左右。用纸箱包装的甜（辣）椒，冷却更慢。但在普通冷库内采用简易压差预冷则可弥补以上缺点。

邓昌蓉 2024-10-22 20:07:20

    "七五"期间，中国农业科学院蔬菜花卉研究所及其协作单位经过5年的调查、试验研究后提出，用汽车运输甜（辣）椒时，应在采收后1~2d内装车运出，距离在1 000km 以内，24h能运到。气温在6℃以上，30℃以下，可用普通卡车运输。夏季要盖上帆布，防止日晒雨淋，同时也要注意通风散热。冬季要加盖棉被等保温，注意防冻，防止冷害的发生。火车运输甜（辣）椒，可根据运输前有无预冷来选择运输车辆，经过预冷的甜（辣）椒，应使用通风隔热车、冰保车或机保车来运输，不宜使用土保温方法运输。土保温法一般用在无预冷的甜（辣）椒运输上，其可靠性差，风险大。产地气温在25℃以下，运到销售地后不遇寒流，气温在6℃以上时，运输效果较好。土保温法关键是在车厢内加冰降低甜（辣）椒的温度，防止高温腐烂。另外，在甜（辣）椒外要加棉被、草帘等保温层，防止辣椒运到北方后，气温下降造成冷害和冻害。如用冷藏车或可控温的冷藏集装箱运输，整个运输期间能保证其温度稳定是最佳的方法。