张杰 2024-10-25 10:06:15

    为进一步提升业青海天佑德科技投资管理有限公司互助分公司青稞系列产品品质，优化产品生产工艺，根据服务企业技术需求，本站科技特派员积极开展青稞米、青稞麦茶、青荞 茶等青稞系列产品品质分析及货架期预测工作。 工作站特派员采用氧化安定性测定仪对青稞系列产品进行货架期检测与预测；采用电子舌、色差仪等设备分析其味觉特性及色度值（亮度值、红度值、黄度值等），并通过感官评价对其感官特性（形状、杂质、色泽、滋味、气味等）进行了分析，完成了青稞系列产品多方位的品质分析及评价工作，明确了产品品质特性，同时也发现了产品品质方面存在的问题，例如产品货架期较短、感官品质有待提升等。 下一步，工作站将持续对企业青稞相关产品进行全方位的品质分析工作，并认真梳理服务企业青稞产品存在的各项技术需求，结合工作站各位专家的资源优势，制定切实可行的实施计划和方案，帮助企业解决技术难题，提升产品品质，助力企业在生产加工、产品开发等方面取得良好收益。

张杰 2024-10-25 10:03:34

    以习近平总书记关于科技、创新、人才重要论述为指导，为深刻把握当代科技创新大势，做好推进工作和服务社会能力。2024年5月30日，互助县002号科技特派员工作站站长杨希娟及科技特派员张杰、邝吉卫、王进英、宋洋波参加了青海大学主办的2024年科技工作会议，并在会议期间对本工作站团队研发产品及服务公司青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司中试生产的相关产品进行展示。 工作站杨希娟研究员荣获青海大学 2023 年度优秀成果奖荣誉称号。建立的青海省特色农产品加工团队会议期间共展示蚕豆、青稞、藜麦、茶藨子、海棠、蓝果忍冬、木梨等加工成的烘焙类、油炸类、果酒类、谷物茶类产品 20 余种。其中工作站指导青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司合作生产的青稞饼干、青稞蛋糕、青稞枸杞茶等产品吸引了众多目光，大家纷纷驻足品尝，受到校内师生的广泛好评。会后，青稞饼干和青稞枸杞茶被筛选为 2024 年毕业生的毕业礼包，赠送了 5000 份产品于毕业生。本次产品展示获得了相关校领导的高度评价，这对推动我省农业科技进步和乡村振兴具有重要意义。

张杰 2024-10-25 09:55:15

    为进一步加强农产品加工的科普宣传，提升幼儿科学素养，激发想象力和创造力。2024年3月21日，互助县002号工作站举办了“科技赋能成长，智慧点亮童年”科普开放活动，为青大附属幼儿园近四十名小朋友开展青海省农产品加工知识科普，此次活动在青海大学农林科学院农产品加工中试基地举行。互助县002号工作站组织特派员杨希娟、邝吉卫、张杰、郝静、宋洋波、王进英等成员参加，服务公司青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司免费提供自己生产的青稞面粉产品助力本次活动开展。 工作站张杰副研究员围绕青海省特色农作物——青稞，向小朋友讲解了青稞的不同颜色及营养特性、不同类型的青稞产品及其加工设备。此外，科研人员为孩子们现场展示了青稞蛋糕的加工制作流程，并且品尝了青稞饼干、青稞蛋糕及青稞枸杞茶等产品。通过对农产品加工中试基地实地参观、现场加工科普及产品品尝，使幼儿园小朋友们了解了青稞及其产品、加工设备及其用途，感受到了加工的乐趣及美好。 此次科普活动，孩子们兴趣盎然，不仅开拓了孩子们的视野，更激发了孩子们对科学技术的兴趣和想象力，希望借此机会能将科技科普的种子深深埋进孩子们的心里，生根、发芽、茁壮成长！同时通过科普宣传让孩子们认识青稞，了解青稞并且爱上青稞食品，助力青稞的长远发展。

张杰 2024-10-25 09:47:34

    3月15日，人民日报报道了题为《青稞相关产品缺乏标准，青海地方标准开始执行》的文章。文章报道了针对本工作站站长杨希娟研究员的采访。 杨希娟研究员针对目前由于青稞产品标准缺乏而制约青稞精深加工与市场发展的关键瓶颈。牵头青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司制定了青海省食品安全地方标准《青稞麦片》、《青稞挂面》，并在2024年2月23日在青海省开始实施。 2020年，青海省委省政府出台《关于加快青海省青稞产业发展的实施意见》，提出“建立规范的标准体系，开展青稞地方标准复审修订工作，到2025年完成青稞产业标准体系框架研制”的目标及进一步推动青稞产业标准化、产业化、品牌化的高质量发展思路。为规范青海省青稞面粉、青稞挂面和青稞麦片的生产加工流程，配套相关食品安全地方标准实施，更好支撑青稞产业标准化体系发展，由本工作站依托单位青海大学农林科学院牵头新制定的青稞食品安全地方标准有助于规范青稞产品的生产加工、保障产品的安全性、稳定产品的质量，拓展产品的市场空间，夯实青稞加工产业发展的基础。同时也增强了服务企业的科技创新能力与青稞产品生产的规范化。

张杰 2024-10-15 16:32:15

    7月11日至15日，第25届中国•青海绿色发展投资贸易洽谈会（以下简称“青洽会”）在西宁隆重举办。本次青洽会以“开放合作•绿色发展”主题，全面展示了大美青海在生态环境保护、特色产业发展等方面所取得的丰硕成果，是青海开放合作、绿色发展良好形象的集中展现。 西宁市供销社始终以推动“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”为宗旨，立足转变农业发展方式，积极构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系为己任。本届青洽会，西宁市供销联社按照省供销联社统一安排，精心统筹，围绕“净土青海•高原臻品”的主题，组织社内成员单位集中展示了近年来我省供销系统在青海特色农畜产品精深加工领域所取得的丰硕成果和精美产品，集中展示了在“绿色有机农需产品输出地”建设过程中取得的成绩。 工作站西宁市供销联社的带领下，携手青海天佑德科技投资管理有限公司等多家服务企业，携带特色产品亮相青洽会，受到了与会领导和广大客户的一致好评。通过本次青洽会的展览展示，提升了企业产品的知名度，为后续产品开拓省内外市场奠定了良好基础。