郝静 2024-10-25 10:45:52

    8 月 16 日，由中国食品科技学技术学会全谷物分会主办，青海天佑德科技投资管理集团有限公司、青海大学、青海省农学会、青海省农林科学院、互助县 002 号工作站承办 的“2024 全谷物产业创新发展沙龙”在青海西宁成功召开。中国食品科学技术学会全谷物分会主任委员谭斌研究员主持会议，互助县 002 号工作站站长杨希娟、特派员张杰、邝吉卫、张艳珍、郝静参加了本次沙龙。 会上，互助县 002 号工作站站长杨希娟研究员做了题为“青海特色杂粮品质评价及加工技术研究”的报告，详细介绍了青稞品质功能品质评价、加工特性、生物活性及品质改良等方面的研究进展，从全谷物的角度为青稞的精深加工与利用提供了指导。 此次沙龙的举办，将进一步凝聚科技界与产业界的力量，梳理全谷物产业发展面临的核心问题，探明产业发展路径，不断推进全谷物现代产业体系建设与健康发展，同时也为国家生态文明建设和经济社会高质量发展注入了新的动力。

郝静 2024-10-25 10:03:34

    以习近平总书记关于科技、创新、人才重要论述为指导，为深刻把握当代科技创新大势，做好推进工作和服务社会能力。2024年5月30日，互助县002号科技特派员工作站站长杨希娟及科技特派员张杰、邝吉卫、王进英、宋洋波参加了青海大学主办的2024年科技工作会议，并在会议期间对本工作站团队研发产品及服务公司青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司中试生产的相关产品进行展示。 工作站杨希娟研究员荣获青海大学 2023 年度优秀成果奖荣誉称号。建立的青海省特色农产品加工团队会议期间共展示蚕豆、青稞、藜麦、茶藨子、海棠、蓝果忍冬、木梨等加工成的烘焙类、油炸类、果酒类、谷物茶类产品 20 余种。其中工作站指导青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司合作生产的青稞饼干、青稞蛋糕、青稞枸杞茶等产品吸引了众多目光，大家纷纷驻足品尝，受到校内师生的广泛好评。会后，青稞饼干和青稞枸杞茶被筛选为 2024 年毕业生的毕业礼包，赠送了 5000 份产品于毕业生。本次产品展示获得了相关校领导的高度评价，这对推动我省农业科技进步和乡村振兴具有重要意义。

郝静 2024-10-25 09:55:15

    为进一步加强农产品加工的科普宣传，提升幼儿科学素养，激发想象力和创造力。2024年3月21日，互助县002号工作站举办了“科技赋能成长，智慧点亮童年”科普开放活动，为青大附属幼儿园近四十名小朋友开展青海省农产品加工知识科普，此次活动在青海大学农林科学院农产品加工中试基地举行。互助县002号工作站组织特派员杨希娟、邝吉卫、张杰、郝静、宋洋波、王进英等成员参加，服务公司青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司免费提供自己生产的青稞面粉产品助力本次活动开展。 工作站张杰副研究员围绕青海省特色农作物——青稞，向小朋友讲解了青稞的不同颜色及营养特性、不同类型的青稞产品及其加工设备。此外，科研人员为孩子们现场展示了青稞蛋糕的加工制作流程，并且品尝了青稞饼干、青稞蛋糕及青稞枸杞茶等产品。通过对农产品加工中试基地实地参观、现场加工科普及产品品尝，使幼儿园小朋友们了解了青稞及其产品、加工设备及其用途，感受到了加工的乐趣及美好。 此次科普活动，孩子们兴趣盎然，不仅开拓了孩子们的视野，更激发了孩子们对科学技术的兴趣和想象力，希望借此机会能将科技科普的种子深深埋进孩子们的心里，生根、发芽、茁壮成长！同时通过科普宣传让孩子们认识青稞，了解青稞并且爱上青稞食品，助力青稞的长远发展。

郝静 2024-10-16 17:21:21

    与昆仑14号青稞相比，糯青稞中的β-葡聚糖、蛋白、脂肪含量较高，淀粉中支链淀粉的占比较高，膳食纤维的含量较低；糯青稞中醇溶蛋白和谷蛋白含量比接近1:1，α-螺旋结构占比较高，面粉具有较好的加工性能。糯青稞的形成时间和稳定时间均最短、弱化值较小、崩解值较大、回生值较低。这些基本性质的差异影响了糯青稞与普通青稞加工性质的差异。

郝静 2024-10-15 16:32:15

    7月11日至15日，第25届中国•青海绿色发展投资贸易洽谈会（以下简称“青洽会”）在西宁隆重举办。本次青洽会以“开放合作•绿色发展”主题，全面展示了大美青海在生态环境保护、特色产业发展等方面所取得的丰硕成果，是青海开放合作、绿色发展良好形象的集中展现。 西宁市供销社始终以推动“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”为宗旨，立足转变农业发展方式，积极构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系为己任。本届青洽会，西宁市供销联社按照省供销联社统一安排，精心统筹，围绕“净土青海•高原臻品”的主题，组织社内成员单位集中展示了近年来我省供销系统在青海特色农畜产品精深加工领域所取得的丰硕成果和精美产品，集中展示了在“绿色有机农需产品输出地”建设过程中取得的成绩。 工作站西宁市供销联社的带领下，携手青海天佑德科技投资管理有限公司等多家服务企业，携带特色产品亮相青洽会，受到了与会领导和广大客户的一致好评。通过本次青洽会的展览展示，提升了企业产品的知名度，为后续产品开拓省内外市场奠定了良好基础。