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郭波莉

性别：女出生日期：1974-04-01

籍贯：陕西渭南政治面貌：中共党员

指派县：

互助土族自治县

所属工作站：

工作单位：

中国农业科学院农产品加工研究所

拟开展服务工作内容：

1.青海地区小麦、青稞、藜麦等谷物品质分析及加工适宜性研究；2.当地企业技术服务与咨询；3.谷物营养健康产品创制与市场调研

专业领域：

谷物加工与品质调控

服务县（市、区）：

互助县

专业职称：

研究员（三级）

服务单位名称：

中国农业科学院农产品加工研究所

办公号码：

010-62815846

服务动态展示

工作日志(32)

专家问答(0)

科研项目(0)

科技成果(0)

郭波莉 2024-10-31 13:44:09

青稞作为功能型谷物冲调粉的一种重要原料，本研究重点对青稞在100℃下烘焙1h、1.5h 、3h 、4.5h的熟粉营养成分及消化特性的变化规律。本研究将为青稞原料的开发利用提供高支撑。

郭波莉 2024-10-29 09:13:47

青稞作为功能型谷物冲调粉的一种重要原料，本研究重点对青稞进行发芽处理，分析其风味、消化特性及营养成分的变化规律。本研究将为青稞原料的开发利用提供高支撑。