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冶成君
性别：男
出生日期：1972-08-01
籍贯：青海
政治面貌：中共党员
指派县：
同仁县
所属工作站：
工作单位：
青海省畜牧兽医科学院
拟开展服务工作内容：
乳酸菌发酵技术应用；乳制品、肉制品加工技术培训及新产品开发科技咨询等工作。
专业领域：
畜产品加工
服务县（市、区）：
同仁市
专业职称：
副研究员(七级）
服务单位名称：
青海省畜牧兽医科学院
办公号码：
13897650790
服务动态展示
工作日志(63)
专家问答(0)
科研项目(0)
科技成果(0)
冶成君
2023-11-04 18:44:58
熟肉制品的保质期也是生产厂家非常关注的一个问题，根据依托单位的要求，工作站人员应用了不同的加工技术对熟肉肉制品的保质期进行了研究，主要应用的技术有：烟熏、腌制、添加剂，结果在三者的共同作用下可使低温牦牛熟肉制品保质期提高到了3个月。
冶成君
2023-11-04 18:42:57
为了体现高原特色牦牛肉制品的特点，包装的主图案我们用了牦牛，副图案用了青海人民的生活习俗文化，大大提高产品的地域特色；分割成品肉时主要以切片为主，加上透明真空包装让产品看上去更直观更吸引人。
冶成君
2023-11-04 18:16:52
主要开发了真空包装袋与手提礼品袋。
冶成君
2023-11-04 18:14:42
牦牛牛腱新产品的开发中产品有3种品味。
冶成君
2023-11-04 18:11:32
低温牦牛熟肉制品的烤制是温牦牛熟肉制品加工工艺中的关键环节。温度的把控对产品的质量起着至关重要的作用，为此工作站人员运用了近1周的时间在依托单位进行加工试制，结合加工设备的特点为依托单位总结出了一整套控温操作工序。
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