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张艳珍
性别:女 出生日期:1992-04-07
籍贯:青海省 政治面貌:中共党员
指派县:
互助土族自治县
工作单位:
青海省轻工业研究所有限责任公司
拟开展服务工作内容:
青稞产品开发、工艺优化及产品标准制定。
专业领域:
食品科学与工程
服务县(市、区):
海东市互助土族自治县
专业职称:
助理研究员
服务单位名称:
青海省轻工业研究所有限责任公司
办公号码:
0971-6143171
服务动态展示
工作日志(87)
专家问答(0)
科研项目(0)
科技成果(0)

张艳珍 2024-07-11 08:58:20
    对青稞麸皮粉产品开展色度测定,包括L*值、a*值、 b *值。青稞麸皮粉的色度测定结果显示,其亮度值L*为65.7,表明该粉体具有适中的明亮度,既非非常明亮也非过于暗淡;红绿色度a*值为-2.6,偏向绿色一侧,但偏离程度不大,说明其颜色中带有轻微的绿色调,这可能与青稞本身的自然色泽有关;而黄蓝色度b*值为26.1,显著高于红绿轴a*的绝对值,显示出明显的黄色调,且黄色程度较为显著。综合来看,青稞麸皮粉的颜色呈现出一种以黄色为主,略带绿色调的温和而自然的色泽。

张艳珍 2024-07-11 08:56:16
    对青稞酥预拌粉产品开展色度测定,包括L*值、a*值、 b *值。青稞酥预拌粉的色度测定结果显示,其亮度值L*为64.3,表明该预拌粉呈现出中等偏暗的色调,非完全明亮也非深沉。在红绿色度a*值为-3.2,显示出轻微的绿色倾向。在黄蓝色度上的b*值为27.6,显著偏向黄色,表明青稞酥预拌粉的主要色彩特征是温暖的黄色调。综上所述,青稞酥预拌粉的色度呈现出以温暖黄色为主,略带绿色调的柔和色彩。

张艳珍 2024-07-03 15:52:30
    对青海天佑德科技投资管理有限公司互助分公司青稞米产品开展色度测定,包括L*值、a*值、 b *值。青稞米的色度测定结果显示,其亮度(L*)为58.3,呈现中等偏暗的色调;红绿色度(a*)为-3.1,偏向绿色;黄蓝色度(b*)为28.2,带有明显的黄色调。整体上,青稞米的颜色结合了绿色和黄色的特点。

张艳珍 2024-07-03 15:51:59
    对青海天佑德科技投资管理有限公司互助分公司青稞米产品开展货架期检测,对产品不同储藏条件下的货架期进行了预测。

张艳珍 2024-07-03 15:51:07
    对青海天佑德科技投资管理有限公司互助分公司青稞米产品进行味觉分析,包括产品的酸味、苦味、涩味、苦味后味、涩味后味、鲜味、丰富度、咸味、甜味。