李加友 2024-10-19 16:17:04

    2024 年 06 月 06 日至 06 月 27 日，青海省海东市民和县 002 号 科技特派员工作站李加友教授在嘉兴大学实验室，利用灵芝、桑黄为原料，采用白酒浸泡工艺，通过加入枸杞，调节酒的滋味和色泽，为青海雪芝隆生物科技有限公司开发研制具有丰富营养的浸泡保健酒。 首先，李加友教授团队以嘉善烧酒和液态白酒为基酒，添加0.4‰、0.7‰、1.0‰、1.3‰、1.6‰的灵芝，配制灵芝酒，考察灵芝添加量对灵芝酒色度的影响。以去离子水为空白，分别在420 nm、520 nm波长处测定灵芝酒的吸光度，色度值= A420 + A520。发现，嘉善烧酒配制灵芝酒，不同添加量浸泡出的颜色，除0.4‰的添加量外，区别不大；用液态白酒配制灵芝酒，不同添加量浸泡出的颜色，肉眼可见由差别，且1.0‰添加量浸泡出的颜色，明显高于其他添加量。从图中也可观察出，因为本底的干扰，嘉善烧酒浸泡出的颜色没有液态白酒浸泡出的颜色透亮。因此，选取灵芝添加量为1.0‰，无本底干扰的液态白酒来配制灵芝酒。 图1灵芝添加量对嘉善烧酒色度值的影响 图2灵芝添加量对液态白酒色度值的影响 图3 不同灵芝添加量在嘉善烧酒和液态白酒中的显色图（左图为嘉善白酒，右图为液态白酒；图中从左到右，分别是添加了0.4‰、0.7‰、1.0‰、1.3‰、1.6‰的灵芝酒） 接着，李加友教授团队分别以嘉善烧酒和液态白酒为基酒，添加0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%的枸杞，考察枸杞添加量对酒色度的影响。以去离子水为空白，分别在420nm、520nm波长处测定酒液的吸光度，色度值= A420 + A520。发现，嘉善烧酒的色度值随枸杞浸泡时间的延长先升高后下降，当浸泡15 d时，色度值最高；液态白酒的色度值随枸杞浸泡时间的延长逐渐下降，浸泡20 d以后，色度值趋于稳定。两种基酒的色度值均随枸杞添加量的增加而升高，嘉善烧酒因本身具有颜色，不同枸杞添加量的酒的色度值均高于液态白酒。也就是说枸杞溶出物不会随基酒的变化而变化。 图4 枸杞添加量对嘉善烧酒色度值的影响 图5 枸杞添加量对液态白酒色度值的影响 图6 不同枸杞添加量在嘉善烧酒和液态白酒中的显色图（左图为嘉善白酒，右图为液态白酒；图中从左到右，分别是添加了0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%的枸杞） 然后，李加友教授团队通过正交试验，对灵芝酒配方进行了优化，影响灵芝酒色度值的最主要因素是灵芝添加量，其次是枸杞添加量，最后是酒精度。由图可以直观看出各因素最优水平，得到三因素的最佳组合为“灵芝添加量1.5‰，枸杞添加量0.9%，酒精度70v/v”，结合图7也可直观看出。 图7 灵芝酒因子各水平均值图 最后，李加友教授团队参考《中国药典》2020年版一部灵芝，测定灵芝酒的总三萜化合物含量，灵芝酒中总三萜含量达459 mg/L。 李加友教授团队，以白酒、水、灵芝、枸杞为主要原料，经灵芝切片、浸泡、澄清、过滤、勾兑、灌装等工序，为青海雪芝隆生物科技有限公司开发研制具有丰富营养的浸泡保健酒。丰富了企业的产品线，为企业带来新的经济增长点。保健酒在市场上具有一定的需求，这种具有独特配方和营养价值的产品能帮助企业在竞争激烈的市场中脱颖而出，吸引更多消费者，提高企业的市场份额和知名度。

李加友 2024-10-19 09:52:35

    2024年06月06日-06月11日，青海省海东市民和县 002 号科技特派员工作站的负责人曾阳教授、李锦萍教授、刘力宽副教授以及李成海主任，满怀热忱地前往海东市民和县青海雪芝隆生物科技有限公司的灵芝种植基地，开展了至关重要的灵芝段木下地覆土工作。 在出发之前，科技特派员们进行了充分的准备工作。他们查阅了大量的资料，研究了当地的气候、土壤条件等相关数据，制定了详细而科学的工作方案。 当科技特派员们抵达灵芝种植基地大棚时，映入眼帘的是一片整齐排列的灵芝段木。曾阳教授首先对参与工作的人员进行了专业的培训和指导，详细讲解了每一个操作步骤的要点和注意事项。李锦萍教授则亲自示范如何正确地将灵芝段木放置到挖好的沟中。刘力宽副教授负责检查段木的摆放位置和间距，确保每一段木都能得到充足的生长空间和养分供应。 邓锋震主任则密切关注着覆土的过程。他们选用的土壤经过精心筛选，既要有良好的透气性，又要富含丰富的养分。覆土的厚度也有严格的要求，不能太厚影响灵芝的呼吸，也不能太薄无法起到保护作用。 在完成覆土工作后，浇水保湿环节同样至关重要。科技特派员们手持水管，缓慢而均匀地浇水，让水分充分渗透到土壤中，为灵芝段木创造出湿润适宜的生长环境。 在整个工作过程中，科技特派员们还不时地与基地的工作人员交流经验，分享种植技巧。他们耐心地解答工作人员提出的问题，鼓励大家积极参与，共同为灵芝的茁壮成长贡献力量。经过几天的辛勤努力，灵芝段木下地覆土浇水工作终于圆满完成。

李加友 2023-11-03 13:46:09

    2023年07月10日至17日，青海省海东市民和县002号科技特派员工作站依托本工作站和各特派员所在单位联合申报2024年科技特派员项目“青海特色林木资源灵芝栽培选育研究”。主要针对我省在西宁、海东多家企业进行灵芝栽培种植和产品加工，但缺少本土灵芝栽培基质，灵芝菌棒、袋料等均购自省外的问题，重点围绕青海本土灵芝栽培基质选择，开展青海特色木质部及袋料灵芝栽培基质的选择培育研究，解决青海灵芝种业难题，为青海雪芝隆生物科技有限公司节约生产成本，促进我省灵芝种植产业发展及林木资源的综合开发利用。 项目申报期间，由海东市民和县002号科技特派员工作站负责人曾阳教授针对青海雪芝隆生物科技有限公司及青海地区相关产业存在的栽培基质问题，提出研究方向及技术路线，由各特派员集思广益共同补充细节形成了本研究项目，并于2023年07月12日提交科技厅项目申报系统。于2023年07月13日至17日，打印纸质版，由各特派员单位盖章提交纸质版项目书于青海省科技厅。

李加友 2023-11-03 13:44:33

    2023年07月10日至17日，青海省海东市民和县002号科技特派员工作站依托本工作站和各特派员所在单位联合申报2024年科技特派员项目“青海特色林木资源灵芝栽培选育研究”。主要针对我省在西宁、海东多家企业进行灵芝栽培种植和产品加工，但缺少本土灵芝栽培基质，灵芝菌棒、袋料等均购自省外的问题，重点围绕青海本土灵芝栽培基质选择，开展青海特色木质部及袋料灵芝栽培基质的选择培育研究，解决青海灵芝种业难题，为青海雪芝隆生物科技有限公司节约生产成本，促进我省灵芝种植产业发展及林木资源的综合开发利用。 项目申报期间，由海东市民和县002号科技特派员工作站负责人曾阳教授针对青海雪芝隆生物科技有限公司及青海地区相关产业存在的栽培基质问题，提出研究方向及技术路线，由各特派员集思广益共同补充细节形成了本研究项目，并于2023年07月12日提交科技厅项目申报系统。于2023年07月13日至17日，打印纸质版，由各特派员单位盖章提交纸质版项目书于青海省科技厅。

李加友 2023-11-01 16:22:30

    利用血球计数板法检测计算得到椴木香菇和平菇菌种的破壁灵芝孢子粉的破壁率。