张广楠
2022-06-16 22:08:14
我国蔬菜产业和种业概况
我国是世界蔬菜生产和消费第一大国。我国是世界人口第一大国,蔬菜产业可以概括为“四个第一”:
生产规模和消费量世界第一:2020年,我国蔬菜播种面积3.22亿亩,比2019年增长2.92%;总产量7.49亿t,同比增长3.88%;我国蔬菜人均日消费量在1kg左右,是全球平均水平的3倍以上。
种植业中产业总产值第一:据商务部数据,2020年全国30种主要蔬菜批发均价为4.77元/kg,折合出我国蔬菜产业批发产值超3万亿元,是我国种植业中第一大产业。
蔬菜出口全球第一:2020年我国蔬菜出口量为1017万t,出口额达149.3亿美元,占我国农产品出口总额的20%左右,贸易顺差138.9亿美元,顺差在我国主要出口农产品中排第一。
从业人数第一:我国蔬菜产业链从业人数9000多万人,农村居民从蔬菜产业获得的人均净收入超过2000元。蔬菜产业在保障市场供给、调整农业结构、增加农民收入、扩大对外贸易等方面发挥了不可替代的作用。
我国是全球最大的蔬菜种子市场。我国蔬菜年总用种量达5万t,种子总市值超300亿元,约占农作物种子总市值的1/4,巨大的市场容量和潜力为我国蔬菜种业的发展提供了广阔的发展空间。截止到2021年12月,据中国种业大数据平台调查,我国经营蔬菜种子的持证企业达4 108家,占持证种子企业的43%,但专营蔬菜种子的育繁推一体化企业(A证)仅10家。我国蔬菜种业具有“企业多、对外开放早、竞争充分”的特点。
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我国蔬菜育种的主要成就和存在的短板
建国70年来,我国蔬菜种业得到了快速发展,形成了较完整的科技创新体系和市场体系。据统计,全国 31个省、自治区、直辖市(未包括香港、澳门和台湾地区)中从事蔬菜育种的地市级以上科研机构179个,其中科研单位143个(国家级1个、省级33个、地市级109个),占比79.9%,高等院校36个,占比20.1%。全国从事蔬菜育种的科技人员有2046人,其中具有高级职称的1020人。在高层次人才方面,拥有院士4位,国家现代农业产业技术体系中的大宗蔬菜、西甜瓜、食用菌、马铃薯、特色蔬菜等5个体系均有遗传育种研究室,共有育种岗位专家40余人。除大学和科研院所外,蔬菜种业企业的育种创新能力也逐步提升。
1. 蔬菜基因组学研究领跑全球,基因编辑技术研究紧跟国际前沿,但研究优势尚未转化为技术优势
自2009年我国率先主导完成黄瓜基因组测序工作,目前公开报道完成基因组测序的蔬菜作物已超过50种,我国主导完成了黄瓜、西瓜、大白菜、甘蓝、花椰菜、不结球白菜、芥菜、辣椒、菠菜等20余种主要蔬菜的基因组测序工作,并通过规模化重测序建立了蔬菜作物变异组数据库,奠定我国在蔬菜基因组研究领域的国际领先优势。
以CRISPR/Cas9为代表的基因编辑技术连续突破,为实现精准、高效、省时、省力和安全的农业育种技术革命提供了新契机,也为蔬菜作物育种赶超跨国公司提供了新的机遇。基因编辑也是蔬菜作物的研究热点,自从2013年基因编辑在甘蓝中成功报道,该领域的研究论文逐年增长,到2019年5月蔬菜作物基因编辑的研究论文就有96篇。我国已经在番茄、西瓜、甘蓝和黄瓜等多个作物的基因编辑上率先实现了技术落地。
高通量基因型检测平台的发展是分子标记辅助育种技术规模化应用的关键,建立以全基因组SNP为基础的全基因组选择技术平台是目前蔬菜育种的核心技术。近年来,我国开发了一批主要蔬菜的背景选择与重要抗病优质基因的前景选择标记,先后引进20多套SNP高通量分型平台,在高通量DNA提取、高通量SNP分型、数据分析与管理系统研发等共性关键技术上实现了集成创新。
总体而言,自动化、高通量、低成本的标记检测方法已开始在蔬菜育种上应用,但在创新性、集成性、系统性、规范性以及检测效率上与发达国家还存在较大差距,“小作坊式”的育种模式也极大地限制了新技术的广泛普及应用效率,分子育种技术应用规模与发达国家之间至少存在5年差距。
2. 一批优异种质资源得以鉴定、保护、挖掘和利用,为品种选育提供了坚实基础,但存在种质资源研究长期投入少、缺乏系统和精准评价、蔬菜种质资源利用效率低等短板
与发达国家相比,尽管我国蔬菜种质资源的持有量与国外相当,具备丰富的蔬菜种质资源贮备,国家种质资源库中保存蔬菜资源3.8万份,但国外资源的占比不足25%,特别是番茄、菠菜等起源于国外的蔬菜资源的遗传基础极为狭窄。我国由于蔬菜育种起步较晚,在很长的一段时间内都是以跟踪、模仿研究为主,追求“短平快”,原始创新少,很多抗病抗逆性状的研究基础不足、育种技术体系不完善,蔬菜种质资源利用效率低,育种主要依托现有骨干亲本,拓宽资源遗传基础的研究还不够,品种同质化严重等。
3. 主要蔬菜品种培育成效显著,自主育成的品种在生产中占主要地位,市场占比达87%;但部分蔬菜作物或茬口类型进口种子的占比依然很高
我国蔬菜育种经过改革开放以来30多年的发展,形成了比较完整和独立的育种体系,主要产区主要蔬菜的良种覆盖率达到90%,国内品种生产覆盖率在87%左右。国内育种企事业单位先后培育出一批丰产、抗病、优质的大白菜、甘蓝、辣椒、番茄、黄瓜、西瓜等优良品种,并在全国广泛推广,取得了巨大的经济效益和社会效益,是蔬菜科研育种的主体。
自2017年5月,包括8种蔬菜作物的非主要农作物登记工作开展以来,截至2021年12月,农业农村部公告登记蔬菜作物品种已达16610个,占登记品种总量的68%。登记数量前10位的作物中蔬菜占7个,分别是辣椒(登记品种4384个)、西瓜(登记品种2876个)、大白菜(登记品种2556个)、番茄(登记品种2339个)、甜瓜(登记品种1932个)、黄瓜(登记品种1541个)、结球甘蓝(登记品种945个);其他蔬菜如茎瘤芥(登记品种37个),这些登记品种,98%为自主选育品种。
在大宗蔬菜作物上,以北京新3号、改良青杂三号、丰抗78、北京小杂56号为代表的系列大白菜品种,京丰一号、中甘11号、中甘21号为代表的系列甘蓝品种,中椒105、甜杂1号、博辣4号、京辣8号为代表的辣椒品种,津优36、中农16为代表的系列黄瓜品种,京葫36为代表的系列西葫芦品种,京欣一号、京颖、京美10K、美都、8424、西农8号为代表的系列西瓜品种的大面积推广应用,占据了国内蔬菜市场主导地位。
2016—2019年,我国年蔬菜种子进口量约9000t,进口额约2亿美元,进口种子约占13%,进口蔬菜种子主要包括3类:第一类是主要蔬菜高端品种,如抗病毒耐贮运的番茄、彩色甜椒、春夏耐抽薹白菜、耐抽薹萝卜、水果黄瓜、网纹甜瓜等,进口比例超过50%;第二类是栽培面积相对较小,但近些年在出口与加工等方面需求增长的蔬菜作物品种,如菠菜、生菜、青花菜、杂交胡萝卜、杂交洋葱等,进口比例超过90%;第三类是国外种子生产有优势的蔬菜种子,如芫荽、空心菜等,进口种子数量大,但价格很低。
4. 部分蔬菜种子企业已逐步成长为品种创新的坚实力量,竞争力在逐步增强,但我国蔬菜种业创新的主体依然是科研单位,种企的研发创新能力需进一步加强和提升
自2000年我国颁布新的《种子法》以来,国务院就我国种业发展,出台了国务院8号文件(2011年)与109号文件,推动了以企业为主体的商业化育种发展,民营蔬菜种业企业的发展也取得了可喜的成绩。
自2014年实施做大做强育繁推一体化种子企业支持政策以来,截至目前共有109家企业获评,其中蔬菜(含西瓜甜瓜)育繁推一体化企业一共10家(北京华耐农业发展有限公司、京研益农(北京)种业科技有限公司、湖南雪峰种业有限责任公司、山东登海种业股份有限公司、华盛农业集团股份有限公司、广东省良种引进服务公司、农友种苗(中国)有限公司、青岛金妈妈农业科技有限公司、四川国豪种业股份有限公司、安徽江淮园艺种业股份有限公司),在这10家蔬菜育繁推一体化企业中,专业化蔬菜公司为7家,这表明蔬菜专业化种子公司科研实力显著提升。
由于蔬菜作物众多,蔬菜种业企业难以在很多蔬菜作物上全面投入,一般都是聚焦1~3种蔬菜作物加大人力和资金投入,也取得了骄人的成绩。例如,天津德瑞特在黄瓜、甜瓜,湘研在辣椒,山东德高在白菜,华盛在萝卜,陕西金鹏在番茄,浙江微盟在西甜瓜,广东金韩在南瓜,福建金品在青梗菜等作物育种方面都取得了令行业刮目相看的业绩。
但从整体发展态势上看,依然存在以下问题:
蔬菜种业的公益性研究体系与商业化育种体系尚未完成顶层设计,尚未形成种质资源利用、基因挖掘、品种研发、产品开发、产业化应用的全链条组织体系;蔬菜种业龙头企业少、研发实力弱,带动中小企业发展能力差,引领产业升级能力弱;加之整个行业知识产权保护环境差,产权保护的取证难,查处难,处罚轻,进一步抑制了企业投入研发的积极性。大部分企业科研力量较弱,投入不足。例如,我国的蔬菜种子企业到目前还没有一家真正建立了设备完善、运行有效的分子育种实验室。因此,企业难以做到依靠自身的科技力量支撑自己的发展,而产学研之间尚未建立起有效的合作机制。
5. 蔬菜制种基地布局初步形成,种子质量稳步提升,但种子加工和处理技术有待进一步提高
蔬菜制种基地承载着保障蔬菜良种供应的重任,也是连接蔬菜种业创新与种植生产的重要桥梁。2017年1月,49个市、县被农业部认定为第一批区域性良种繁育基地,其中有13个是以蔬菜(含西甜瓜)为主要作物的基地,2019年6月,第二批国家区域性良种繁育基地确定,其中蔬菜类(含西甜瓜)基地共有8个。
国家区域性良种繁育基地的认定,标志着我国优势蔬菜制种基地布局的初步形成。认定结果显示,我国蔬菜3大制种优势区分别为以甘肃、新疆、宁夏为核心的西北蔬菜制种优势区,以河南济源为核心的十字花科蔬菜制种优势区,以及以山东为代表的蔬菜种苗生产优势区。国外种子公司根据作物特性选择最合适的地段进行种子繁育,生产环节严格把控,种子质量检测、精选、加工、包装等也严格控制。国外高产优质杂交种种子的遗传质量、商品质量、健康质量高,价格普遍高出国产品种5~10倍,因此国内蔬菜种子的加工和种子处理技术有待进一步提升。
我国蔬菜种业发展建议
1. 建设公益性蔬菜作物育种平台基地
建设高水平规模化的公益性蔬菜育种基础研究平台,包括基因组学、代谢组学研究平台、基因资源信息库等;建设育种技术研究平台,包括规模化表型与基因型鉴定平台、细胞与染色体工程研究平台等。
2. 培育蔬菜种业龙头企业
支持有实力的蔬菜种子企业通过整合蔬菜育种科研力量与相关资源,建立商业化育种模式与管理机制,增强育繁推一体化能力,发展成为具有较强自主创新能力和核心竞争力的现代种业企业。
3. 建立企、学、研分工协作的体制机制
在政府的主导下,建立企、研、学合理分工、紧密合作的蔬菜育种创新体系,并建立科研成果在科研单位和企业之间顺畅转移的渠道和互惠机制。
4. 重视优异蔬菜种质资源的挖掘与利用
通过集中开展基因型检测与重要性状表型精准鉴定和评价,挖掘优异新种质;通过研究基因组变异,挖掘优异新基因,解析重要性状形成的遗传机理与调控网络。尤其要加强市场占比高的国外品种类型的资源引进和评价利用研究。
5. 重视关键育种技术与材料创新
通过开展全基因组水平的分子标记选择、细胞及染色体工程育种、基因组编辑等技术与常规育种技术的高效结合,强化蔬菜现代育种理论和技术创新,创制生产急需的突破性育种新材料。
6. 组织联合攻关,选育重大新品种
以主要蔬菜为对象,针对不同生产模式和产区的需求特点,建立标准化、流程化的新品种测试体系,培育产业需求的突破性品种。对进口种子占比高的作物和品种的育种要加大政府资金的投入和引导力度,通过10~20年的持续努力,逐步缩小与国外的差距,进一步提高国产品种的市场竞争力。
7. 重视良种繁育与产业化关键技术
蔬菜省力化、规模化高效高产制种技术,种子规模化加工技术,适合机械化播种的种子处理技术,种子质量控制和检测技术,种子带菌检测和消毒处理技术需得到重视和加强。
8. 切实加强知识产权保护力度
建立适合我国蔬菜种业发展的知识产权保护体系以及蔬菜作物品种真实性快速鉴定办法和标准,加大新品种保护的维权力度。
综上所述,我国大部分蔬菜作物的种源自主可控,种子基本自给,品种有较强的市场竞争力,与世界先进水平差距较小,未来需要采取措施不断提升科研创新水平和成果转化能力,增强企业的自主创新能力,在继续扩大国内市场份额的同时,加快走向国际市场的步伐。而对进口种子依赖度高的蔬菜作物或类型,如青花菜、高档设施栽培的番茄、彩椒品种、出口型胡萝卜、洋葱、菠菜用种等,是近些年消费需求、生产方式变革带来的新需求,我国育种起步晚,与世界先进水平差距较大,种源主要甚至完全依靠进口。
未来需要集中力量联合攻关,大力引进种质资源,全面推动产学研结合,夯实育种基础研究和资源基础,完善育种技术方法,创新种质、强化应用,努力实现从无到有、从弱到强的转变,补齐短板,破除卡点,全面实现我国蔬菜种业的“科研强、企业强、种业强”。
张广楠
2022-06-16 22:06:32
一、为什么要闷棚消毒
闷棚消毒是为了利用高温天气和药物的作用将土壤中残留的有害病原菌、寄生虫卵等灭杀,为下一季草莓种植提供更好的生长环境。而草莓种植中病虫害危害又是困扰莓农最主要的问题,每年都会有种植户因为角斑、根腐等病害造成大面积死苗,所以闷棚消毒对防控病虫害起着至关重要的作用。闷棚一般在6、7月进行,这个阶段正好是闲茬期,也是病虫害高发的季节,此时棚内温度可以达到60度以上,闷棚效果好,而且也不影响下一季草莓种植。
二、闷棚方法
生物闷棚
1.草莓拉秧后,将棚室密闭,干闷7天左右。
2.根据测土结果中有机质的含量,确定粪肥用量。将粪肥施入棚内后,傍晚全棚均匀撒施菌种,然后用旋耕机翻地,浇水,关闭风口,闷棚10-15天开风口。
3.定植草莓前,使用豆粕缓释有机肥、生物菌肥等一块撒入棚内,翻地起垄,准备定植。
药剂闷棚
1.草莓拉秧后,将棚室密闭,干闷7天左右。
2.先覆盖地膜,然后将熏棚药剂,如石灰氮、威百亩等随水冲入膜下,关闭风口,闷棚熏蒸15天左右。
3.揭膜通风或晾晒5-7天。
4.将腐熟好的粪肥用旋耕犁翻一遍,浇水,闷棚10-15天,促进粪肥发酵腐熟。
5.定植草莓前,根据测土配方施入适当水溶肥、豆粕缓释有机肥、生物菌肥等一块撒入棚内,翻地,准备定植。
注意事项
(1)干闷与湿闷结合。干闷7天,可将地表层的线虫杀死,同时也可避免单纯干闷或湿闷造成线虫抗性的问题。
(2)二是必须深耕25-30厘米。若不深翻,或只有旋耕机翻地,一方面杀虫梯度短,深层线虫得不到防治,另一方面浇水不透,土的导热性差,而水的导热性又得不到发挥,温度达不到线虫致死温度,防效差。
(3)必须覆盖地膜。一方面是确保地温能够达到线虫致死温度,且维持更长的时间;一方面高湿和密闭的环境本身就可以抑制线虫。
(4)必须全棚密闭。并且最好用新膜代替旧膜,以利于提温。当然,考虑到新膜的寿命,建议新膜不要用压膜线固定,只将四周用泥土封严即可。
(5)暴晒时间必须充足。确保棚温达70-80℃,地温达60℃。
利弊说明
相对于药剂闷棚,生物闷棚技术不仅能有效杀灭土壤中的病原菌,很重要的一点是生物闷棚能够最大限度的保护土壤原有的生态平衡。而药剂闷棚会将土壤中的生物几乎全部杀死,破坏了土壤原本的生态平衡,一旦有害菌侵入,会迅速繁殖,这就是为什么有的棚室药剂闷棚后,前期表现很好,而到后期死棵特别严重的原因。另外,药剂闷棚后,无论是底肥还是后期冲施,建议多补充生物菌肥。再者,诸多认为防线效果一般的莓农,多是偷工减料之误,因此,一定要按照科学方法正确操作,千万不要因为嫌麻烦而偷工减料。
张广楠
2022-06-14 22:18:55
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张广楠
2022-05-29 21:22:28
一、土方法杀虫
1、我们准备一些麸皮或碎玉米粒或者是秕谷,把它炒熟了,留着备用!
2、我们再去市场上买回来一些敌百虫,把它每100克兑水5公斤,制成倍液。
3、我们把之前炒好的碎玉米粒或者秕谷取出5公斤,放入我们刚才配制好的水溶液中;如果是麸皮的话,就取3公斤放入5公斤敌百虫水溶液就可以了。
4、等天黑的时候我们就可以把制备好的药剂撒在垄沟里,就可以诱杀蛴螬等地下害虫。
我们还可以用一些菜叶,比如,青菜、灰灰菜之类的,把它切碎对上5公斤水,加上100克敌百虫,搅拌均匀后,等天黑后撒施在田里,也是可以有效来诱杀的。
我们还可以在花生下针期的时候,选用半斤50%的辛硫磷加上50公斤炉渣,顺着花生的垄进行撒施就可以了。有朋友可能说,弄不到炉渣,我们还可以用炒熟的麸皮来代替。
有朋友可能认为这样弄还是比较麻烦,那么我们想要效果好,还可以去进行灌根。比如,我们可以直接用50%的辛硫磷或者50%的马拉硫磷稀释成1000倍液,给花生苗进行灌根也是可以的。
二、采用石灰氮来灭虫
有的朋友可能对石灰氮不是很了解,其实它是由氰氨化钙、氧化钙和其他不溶性杂质等成份组成的。我们现在主要用它来当肥料来用的,看起来是黑色的并且臭味。我们使用时不要和有机肥或者氨基酸类的肥料一起掺混使用,因为它是碱性的,和酸性肥料一起用,会相互抑制,降低效果!
据资料显示,石灰氮中含有≥38%的钙、≥20%的碳以及含有≥20%的氮,是一款即能补钙又能提供碳、氮等营养物质的优质肥料。并且,它还有一个特性就是,施入土壤后,会很快溶于水,并分解出单氰胺和双氰胺等有毒物质,而单氰胺和双氰胺能将土壤中的蛴螬、金针虫、蝼蛄、地老虎、根结线虫等地下害虫全部杀灭。
所以,我们可以往土壤中施入石灰氮来杀灭地下害虫,同时还能给作物氮和钙。有朋友可能会担心,释放出来的有毒物质会形成残留污染土壤和农产品。其实不用担心,因为单氰胺和双氰胺极易挥发,短时间内就挥发没了,不会造成土壤和农产品有害物质残留。
总之,我们使用石灰氮可以杀灭地下害虫的同时,还能给作物补钙、减少铵态氮的流失、改良土壤,并且无污染和残留。
那么石灰氮具体怎么时候用呢?
使用方法和其它肥料差不多,我们可以在给作物播种前,每亩地施入石灰氮80~100公斤 ,作畦后灌水,覆盖透明塑料薄膜,密闭大棚,闷棚 20-30 天。就可以高效杀灭蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎、根结线虫等几乎所有地下害虫,
石灰氮不仅可以杀灭地下害虫,还可以防治多种土传病害。通过生产实践表明,石灰氮可以防治莴苣的菌核病,豌豆的茎腐病,十字花科蔬菜的根肿病、沤根、软腐病,菠菜的枯萎病、立枯病等都有很好的防治效果,家人们可以小面积使用一下,看看效果!
我们用在十字花棵的作物上,对防治蔬菜根肿病有特效,防治效果可达 95% 以上,并且,同时给作物补充钙元素。减少由于缺钙导致的番茄脐腐病和大白菜干烧心等病害。有资料显示,使用石灰氮可以使白菜产量增 33~42% ,番茄产量增加30~50%。
三、化学药剂防治
当我们地块较大时,用上面这些小配方成本可能显得过于高和费工了,所以,为了减少后期的成本,我们可以用一些化学药剂来进行防除!
防治这种地下害虫肯定是要用到烟碱类杀虫剂。因为这类药剂不仅内吸性好,而且毒性低,是能够在蔬菜等作物上使用的。这几年的应用也是越来越得到农民的认可。比如,我们常用的吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺等都是应用比较广的烟碱类杀虫剂!
这类杀虫剂有个共同性特点,就是毒性低,并且能够防治地下害虫蛴螬、金针虫、蝼蛄、根蛆等,而且对蓟马、蚜虫的防治效果也是非常突出的。
持效期这块也是很长的,它能够植物体内形成保护层,害虫啃食植物仍会中毒死亡!
那么具体怎么应用呢?
1、用于拌种
我们在种植小麦、花生等作物时,可以用拌种来防治地下虫。建议家人们在拌种时,可以,每30斤种子,可以使用18%的噻虫胺种衣剂50ml、35%的噻虫嗪种衣悬浮剂40ml、600g/升的吡虫啉种衣悬浮剂50ml等拌种,就可以有效防治。
2、可以撒施
防治地下害虫,除了拌种以外,我们还可以撒施。我们可以在给作物播种前,每亩地选用1%的联苯.噻虫胺颗粒剂3公斤、5%的噻虫嗪颗粒剂2公斤等撒施,防治地下害虫效果也非常好。
3、可以冲施
我们还可以冲施来防治虫害,缺点是成本高,很多农民朋友不会去选择,但是,效果还是不错的。我们可以在种植花生时,每亩地用70%的噻虫嗪水分散粒剂200g、30%的噻虫胺水分散300g等进行冲施,效果可能没有那么快,但是持效期比较长。
有机磷类的刚才已经说过了,效果是可以的,毒性比烟碱类的稍微大一些,我们常用的有毒死蜱、辛硫磷、敌百虫等!使用方法主要是冲施和撒施。但是,毒死蜱是可以用来拌种的,我们可以选用毒死蜱微囊悬浮剂来给花生拌种来防治地下害虫。有机磷类最好不要用在蔬菜上,毒性大,有残留!