张艳 2024-11-08 18:03:28

    2024年10月30日，玛沁县001号科技特派员工作站组织人员，连续两天深入果洛州浩云有限公司，开展科技服务工作。在第二天的参观指导中，我们对各位畜牧业的带头人进行了技术指导，以线下培训会的形式给他们讲解了屠宰工艺、副产物收集的技术要求等重要环节。对畜牧产业高效发展、企业的生产技术提升提供了有效的指导。 科技特派员下午就开展了线下+线上系统的培训活动，在培训活动中，详细询问了各畜牧业带头人在企业生产经营中遇到的问题，以及他们对问题的处理方式。认真聆听了各位带头人的想法和经验后，科技特派员们进行了针对性的解答和建议，鼓励产业带头人在生产中进行智能化、数字化管理，在销售方式上进行电商直播等模式，将青海特色牦牛产品推广至全国各地，培育乡村新产业新业态，为乡村振兴发展贡献新力量。

张艳 2024-11-08 18:02:20

    为积极响应国家乡村振兴战略，2024年10月30日，玛沁县001号科技特派员工作站组织人员，深入果洛州浩云有限公司，开展科技服务工作。在参观过程中，我们对企业的生产流程进行了深入了解，重点考察了屠宰工艺、肉品处理和卫生管理等环节。同时对企业的生产技术和研发产品的技术进行了强有效的指导。 科技特派员对企业牦牛生产的卫生安全进行详细了解，深入参观了屠宰厂的基础设施建设，穿梭在每道生产线上，与企业员工交流屠宰过程中遇到的问题和瓶颈。在谈到企业员工的问题有没有被解决时，工人们说道：企业每周都会进行线上培训，每月都会有科技特派员来下乡指导。科技指导的关键在于不断激发牧民的主体性，激活企业对牧区经济发展的内生动力。科技特派员深入一线现场调研，深刻认识到牧民主体性对企业生产发展中的重要性。未来玛沁县001号科技特派员工作站科技服务站将继续加强与生产企业的关系与合作，为乡村振兴贡献更多的智慧和力量。 在参观过程中，我们还对企业产品进行了样品采集，从牦牛的颈、背肌、臀部。这一环节不仅为我们的技术服务提供了数据支持，也为企业未来的产品开发与市场拓展提供了参考依据。

张艳 2024-11-08 18:01:06

    2024年10月29日，玛沁县001号科技特派员工作站组织人员，深入果洛州浩云有限公司，开展科技服务工作。调研重点涵盖了企业的屠宰工艺、卫生管理及检疫措施等方面。通过与企业技术人员的深入交流，我们了解了当前生产中的主要技术瓶颈和管理挑战。 在参观过程中，我们还对企业的产品进行了系统的样品采集，重点对不同批次的牦牛胴体表面进行微生物采集。采集点包括颈部、臀部和肋骨处。采用无菌采样工具，确保样品采集过程中的无污染，保证结果的准确性。采集样品的主要目的是进行后续的质量检测与分析，以确保产品符合国家及行业的食品安全标准。在样品采集过程中，我们严格遵循了相关的卫生操作规程，确保样品的代表性和准确性。 通过对样品的化学成分、微生物指标及感官特性等多项指标的分析，我们将能够为企业提供科学的改进建议，帮助其进一步提升产品质量和安全性。后续将对采集的微生物样品进行深入分析，开展相关实验，形成详尽的检测报告，并将结果反馈给企业，以促进改进。

张艳 2024-11-08 17:59:07

    为进一步促进果洛州玛沁县牦牛产业的健康发展，提升畜产品质量安全，推动科学研究与技术创新，001号工作站按照年度工作计划和任务安排，于近期前往玛沁县浩云有限公司进行现场调研，并对牦牛内脏样品进行了采集分析。 此次采集样品的工作一方面是为保障屠宰环节的食品安全，另一方面也是为科研试验提供样本支持，以便对牦牛内脏的营养成分、病理特征以及微生物安全等方面进行深入研究。本次采集样品包含牦牛内脏（肝脏及肾脏）及其他部分样品，严格遵循了相关的卫生操作规程，依据随机抽样原则，确保样本的科学性和广泛性。样品将用于科研试验，旨在深入分析牦牛内脏的营养价值、微生物群落等方面，为后续的科研项目提供数据支持，促进牦牛内脏资源的深度开发与利用。 通过对样品的化学成分、微生物指标及感官特性等多项指标的分析，我们将能够为企业提供科学的改进建议，帮助其进一步提升产品质量和安全性。未来，工作站将继续加强对牦牛副产物资源的科学研究，同时促进科研成果转化，推动副产物资源的精加工利用，增强地方经济的可持续发展动力。

张艳 2024-10-23 09:40:56

    为更有力推动绿色有机农畜产品输出地建设不断走深走实，2024年8月6日在格桑滩，举办了“果洛州藏族自治州成立70周年打造绿色有机农畜产品输出地引领区专场活动”。本次专场重点邀请省内外畜牧专家、企业代表等参加，从牦牛文化、牦牛养殖设备、牦牛副产物研发、牦牛品牌和市场出发，共谋打造绿色有机农畜产品输出地和生态畜牧业高质量发展路径。 西热副州长在致辞中指出，果洛州深入贯彻落实习近平总书记重要讲话指示批示精神，坚持把打造绿色有机农畜产品输出地作为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的着力点，聚焦“稳量、提质、补短、创新、扩输”任务目标，围绕牦牛、藏羊、中藏药材等优势资源，使我州输出地发展基础不断巩固，绿色有机发展底蕴不断深厚，优质畜产品输出能力不断提高。目前全州在深化农牧区改革创新、打造绿色有机农畜产品输出地方面迎来了前所未有的新挑战、新机遇、新发展，此次活动意义重大。希望各位专家各抒己见汇良策，通过思想的碰撞、观点的交流、成功案例的讨论和分享，从而引申多学科、多视角、多领域、多层次绿色有机畜牧业发展的话题，碰撞出“输出地建设”的火花。 专场会上玛沁001号工作站站长李升升就牦牛副产物的品质特性、加工适宜性及综合利用等进行了汇报，为牦牛副产物的综合利用提供了科技支持。此外，还各受邀参加了现场巡展指导。