胡娜 2024-10-29 11:18:36

    前往青海省德令哈市怀头他拉镇采集不同颜色枸杞和黑果枸杞鲜果样品，并对其相关营养及活性成分进行测定。

胡娜 2024-10-29 11:11:46

    前往海西州诺木洪农场调研柴达木枸杞2024年的鲜果产量，以及鲜果采摘价格和种植户目前在枸杞采摘和干燥中存在的问题。

胡娜 2024-10-29 11:07:46

    前往海西州诺木洪农场种植户及田间考察了解2024年柴达木枸杞生长与结实情况。

胡娜 2024-10-29 11:05:59

    参加了由都兰县人们政府举办的枸杞产业前沿成果转化论坛，就柴达木枸杞枸杞产业高值化加工利用方面存在的问题以及相关解决途径进行了发言。

胡娜 2024-10-29 10:59:49

    针对枸杞干果抗板结防氧化这一制约枸杞高值化利用问题，作为都兰县002号站科技特派员主要开展了不同裹膜材料对柴达木枸杞干果品质的影响研究。主要通过选用蜂蜡、巴西棕榈蜡两种天然疏水性蜡质对柴达木枸杞干果进行裹膜处理，晾干处理后，从裹膜溶液用量对裹膜均一性的影响、裹膜枸杞的遇水分散性等方面比较不同材料裹膜枸杞的差异，随后对裹膜枸杞进行不同条件下的储存处理，并检测其抗氧化活性差异，定期测量不同裹膜枸杞的水分、黄酮和多糖等物质的含量，以此探究两种裹膜材料处理对柴达木枸杞干果品质的影响。结果发现裹膜枸杞能有效地提升枸杞干果在冲泡时的分散率；棕榈蜡与蜂蜡裹膜枸杞皆能有效降低枸杞含水量的减少；棕榈蜡与蜂蜡裹膜处理能有效提升枸杞干果对DPPH自由基清除效果，棕榈蜡的效果要优于蜂蜡；在抑制枸杞干果的黄酮与多糖含量流失方面，两种裹膜材料都起到了一定的作用，能够有效减少黄酮与多糖的流失效率，总体而言，棕榈蜡的效果要强于蜂蜡；色度值方面，裹膜材料处理后都能有效地提升枸杞干果的亮度值。 另外，作为科技特派员参加了都兰县首届柴达木枸杞采摘季启动仪式暨产销对接洽谈会系列活动，并参与了枸杞产业前沿成果转化论坛，就枸杞产业高值化加工利用方面存在的问题就相关解决途径进行了发言。成果产出方面，获得了2023年度青海省自然科学一等奖（第三完成人），获批青海省自然科学基金面上项目1项《基于TLR4/NF-κB信号通路研究黑果枸杞抗炎的活性物质基础及作用机制》，以通讯作者发表黑果枸杞降血糖活性研究的SCI一区TOP期刊论文1篇《Hypoglycaemic activity of the anthocyanin enriched fraction of Lycium ruthenicum Murr. Fruits and its ingredient identification via UPLC-triple-TOF-MS/MS》，第一完成人授权枸杞相关发明专利2件《一种测定花青素单体含量的HPLC方法》和《一种黑果枸杞抗炎活性成分的分离方法及抗炎产品中的应用》，第一完成人申请枸杞相关发明专利5件即《黑果枸杞中的矮牵牛素类衍生物secopetanin及其提取方法和用途》、《黑果枸杞中的矮牵牛素类衍生物furanopetanin及其提取方法和用途》、《黑果枸杞中的活性组分Fr2-5-5及其提取方法和用途》、《黑果枸杞中的活性组分Fr2-5-3及其提取方法和用途》和《黑果枸杞中的活性组分Fr2-5及其提取方法和用途》。