张艳珍 2024-10-25 10:03:34

    以习近平总书记关于科技、创新、人才重要论述为指导，为深刻把握当代科技创新大势，做好推进工作和服务社会能力。2024年5月30日，互助县002号科技特派员工作站站长杨希娟及科技特派员张杰、邝吉卫、王进英、宋洋波参加了青海大学主办的2024年科技工作会议，并在会议期间对本工作站团队研发产品及服务公司青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司中试生产的相关产品进行展示。 工作站杨希娟研究员荣获青海大学 2023 年度优秀成果奖荣誉称号。建立的青海省特色农产品加工团队会议期间共展示蚕豆、青稞、藜麦、茶藨子、海棠、蓝果忍冬、木梨等加工成的烘焙类、油炸类、果酒类、谷物茶类产品 20 余种。其中工作站指导青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司合作生产的青稞饼干、青稞蛋糕、青稞枸杞茶等产品吸引了众多目光，大家纷纷驻足品尝，受到校内师生的广泛好评。会后，青稞饼干和青稞枸杞茶被筛选为 2024 年毕业生的毕业礼包，赠送了 5000 份产品于毕业生。本次产品展示获得了相关校领导的高度评价，这对推动我省农业科技进步和乡村振兴具有重要意义。

张艳珍 2024-10-25 09:55:15

    为进一步加强农产品加工的科普宣传，提升幼儿科学素养，激发想象力和创造力。2024年3月21日，互助县002号工作站举办了“科技赋能成长，智慧点亮童年”科普开放活动，为青大附属幼儿园近四十名小朋友开展青海省农产品加工知识科普，此次活动在青海大学农林科学院农产品加工中试基地举行。互助县002号工作站组织特派员杨希娟、邝吉卫、张杰、郝静、宋洋波、王进英等成员参加，服务公司青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司免费提供自己生产的青稞面粉产品助力本次活动开展。 工作站张杰副研究员围绕青海省特色农作物——青稞，向小朋友讲解了青稞的不同颜色及营养特性、不同类型的青稞产品及其加工设备。此外，科研人员为孩子们现场展示了青稞蛋糕的加工制作流程，并且品尝了青稞饼干、青稞蛋糕及青稞枸杞茶等产品。通过对农产品加工中试基地实地参观、现场加工科普及产品品尝，使幼儿园小朋友们了解了青稞及其产品、加工设备及其用途，感受到了加工的乐趣及美好。 此次科普活动，孩子们兴趣盎然，不仅开拓了孩子们的视野，更激发了孩子们对科学技术的兴趣和想象力，希望借此机会能将科技科普的种子深深埋进孩子们的心里，生根、发芽、茁壮成长！同时通过科普宣传让孩子们认识青稞，了解青稞并且爱上青稞食品，助力青稞的长远发展。

张艳珍 2024-10-16 09:31:59

    8月16日，2024全谷物产业创新发展沙龙在青海省西宁市举办，工作站特派员参加了此次沙龙，收获颇多。活动期间，国内多位专家学者及相关企业代表梳理了全谷物产业发展面临的核心问题，探寻产业发展路径，推进全谷物现代产业体系建设与健康发展，提升消费者对全谷物食品的认知水平。此次活动由中国食品科技学技术学会全谷物分会主办，青海天佑德科技投资管理集团有限公司、青海大学、青海省农学会、青海省农林科学院等单位联合承办。 特派员与此次沙龙专家学者及企业代表，一同参观考察了天佑德集团青稞博物馆、青海新丁香粮油有限公司、天佑德集团高原生物食品开发研究院、青海互助青稞酒股份有限公司及互助青稞产业园。

张艳珍 2024-10-16 09:08:07

    对青稞制成的多酚轻度发酵青稞饮料营养成分进行了测定与分析。

张艳珍 2024-10-16 09:07:11

    青稞制成的多酚轻度发酵青稞饮料总糖、总酸、可溶性固形物、菌落总数、总膳食纤维、甲醇、铅、砷、霉菌、酵母菌的测定结果均符合青稞发酵饮料的生产要求。