张广楠 2023-04-23 10:24:21

    为加强春季蔬菜生产管理，农业农村部种植业管理司组织全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系，研究提出北方和南方春季蔬菜生产管理技术指导意见。 北方春季蔬菜生产管理技术指导意见 日光温室蔬菜 1、温度管理 日光温室越冬茬蔬菜白天室内温度控制在26-32℃，前半夜温度控制在18-20℃，凌晨最低温度控制在12℃以上。 冬春茬瓜果类蔬菜生长前期温度白天控制在28-30℃，夜间最低温度控制在13-15℃，长势强的可适当降低夜温，长势弱. 遇到寒潮或倒春寒天气，应在门口和前屋面近地面处悬挂薄膜、上通风口的下方悬挂缓冲膜，在保温被外覆盖塑料薄膜，或使用增温块、热风机等进行临时加温。增温块每亩用量10块，于凌晨1点左右点燃，热风机可于夜间10点和凌晨2点左右分别工作1.0-1.5小时。 2、光照管理 随着外界温度升高，应尽量早揭晚盖保温被，延长光照时间。要经常清扫棚膜，保持洁净。遇连续阴雨雪天气时，白天也要尽量揭开保温被，使作物接受散射光。 久阴乍晴天气，中午前后要适当进行回苫管理，避免植株失水萎蔫。可在温室后墙上张挂反光膜增强光照。 3、湿度管理 要尽量降低温室内湿度。外界气温低时，可在保温被揭开后进行短时间的顶部通风排湿，每次时间不超过20分钟，然后根据作物生长状况和室内温度情况进行通风管理。连续阴雨雪天气时可选择在中午12-13时通风10-20分钟。尽量采用膜下滴灌或微喷灌进行灌溉。同时在行间覆盖稻壳、玉米秸等降低湿度。 4、水肥管理 日光温室越冬茬蔬菜施肥原则上少量多次，每次水溶肥用量2-5公斤/亩。为促进根系和植株恢复生长，建议配合使用海藻酸、鱼蛋白、生物菌剂、甲壳素等。 叶面肥宜早晚喷施，不建议在晴天中午喷施，以避免蒸发浓缩形成肥害。冬春茬瓜果类蔬菜定植缓苗后到坐果前尽量少浇水，若土壤干旱可适当浇小水，配合使用海藻酸、生物菌剂等肥料。 不需浇水时，肥料可通过叶面喷施，应注意补充磷、钙、硼肥。如果植株出现节间较长现象，可通过适当的控水、控氮、控夜温进行调整，慎用控旺药剂。 5、植株管理 果菜应适当疏果，及时采收成熟果实，适时整枝落蔓，摘除老叶、病叶及无商品价值的果实，平衡秧果关系。 6、病虫害管理 持续阴天时，为避免喷药导致棚内湿度增加，宜采用广谱性烟雾剂或微粉剂，建议采用常温烟雾机、弥粉机等新型施药设备施药。 晴天后及时喷施广谱性杀菌剂，防止病害发生。真菌及细菌性病害防治上，在发病前或者发病初期用药，5-7天用药1次，连续使用2-3次。 土传病害采用灌根方法施药，地上部病害采用喷雾或喷粉方式用药。虫害防治上，可在温室内悬挂黄板、蓝板诱杀害虫，必要时结合化学防治，5-7天用药1次，连续使用2次。在温室通风口处安装防虫网，阻断害虫侵入。 塑料大棚春提早蔬菜 1、温度管理 塑料大棚春提早蔬菜栽植前20-30天用防雾滴、防老化的多功能薄膜覆盖，促进地温回升，10cm深处土壤温度稳定在12℃以上时定植，高畦或高垄栽培，覆盖地膜，白天气温控制在25-32℃，夜间最低气温控制在10℃以上。 当通过保温仍难以满足温度需求时，采用大棚内增设二道幕、加盖小拱棚、无纺布等轻型覆盖材料直接覆盖，采用增温块、浴霸等临时加温。 2、水肥管理 塑料大棚春提早蔬菜施用腐植酸、海藻酸肥促进根系生长，喷施葡萄糖、氨基酸叶面肥、芸苔素内酯等提高植株抗性和长势。 3、其他管理 选用嫁接苗或健壮秧苗，增施充分腐熟优质有机肥或高碳堆肥。早期通风以顶、腰风为主，不宜通底风，以防植株受扫地风危害。连续阴雨天气，有条件的可进行人工补光。病虫害防治参照日光温室蔬菜。 露地蔬菜 1、苗期管理 早春定植的露地蔬菜，要注意培育壮苗，定植前要进行炼苗，以提高移栽后成活率。 一般在幼苗出圃前7-10天，控制浇水，使基质水分含量在60%左右。降低苗床温度，加大昼夜温差，果菜类蔬菜白天气温不超过25℃，夜间8-10℃，甘蓝、花椰菜等喜冷凉蔬菜可进一步降低管理温度3-5℃。叶面喷施低温保护剂或诱抗剂，增强幼苗在低温天气下的适应能力。 北方地区露地越冬的蔬菜，主要是葱蒜类蔬菜和部分耐寒叶类蔬菜，早春随着气温回升，将逐渐恢复生长，应根据植株长势和土壤状况，及时进行浇水追肥。 2、定植管理 定植时采用地膜覆盖，定植后适当控水，提高土壤温度，促进缓苗。定植后如遇倒春寒天气，可使用无纺布、遮阳网、废旧棚膜等轻型覆盖材料进行临时覆盖防寒保温，降低损失。 3、应急管理 对发生轻度冻害或低温冷害的蔬菜，可叶面喷施氨基酸、磷酸二氢钾等叶面肥，同时根部配合施用腐植酸、海藻酸等促根肥料，促进植株尽快恢复生长。生育后期，重点要加强水肥管理和植株调整，做好病虫害防控。 南方春季蔬菜生产管理技术指导意见 长江流域及以南地区塑料大棚蔬菜 1、紧抓育苗管理 番茄、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、瓠子等喜温果菜育苗易受低温寒潮影响。在寒潮来临前一周开始控水降湿并喷一次保护性杀菌剂。 寒潮期间外膜密封，苗床内幕早揭晚盖，晚上加盖草帘，加固大棚，防范大风及雨雪。寒潮持续时间长时，可在棚内添置补光灯或提前配置地热线加温。 遇有苗期病害发生，可用草木灰拌杀菌剂撒施营养钵或苗床，寒潮过后逐步通风。发生大量死苗应及时补播补育。 2、抢抓移栽时机 抓住“寒尾暖头”，空心菜、苋菜和四季豆等叶菜和豆类蔬菜适时播种，番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜和黄瓜、苦瓜、西葫芦等菜用瓜适时移栽定植。 豆类蔬菜播后要覆盖地膜，增温保墒防草。遇寒潮来袭，及时扣紧密封大棚，棚内加搭中棚，再加盖小拱棚，夜间在小拱棚外加盖草帘、遮阳网、无纺布等材料保温。 同时加固外层大棚蔬菜设施，控水控肥，必要时在大棚内挂补光灯、增温块等临时加热设备增温补光。 3、加强温湿管控 春季天气快速升温回暖时，特别是连续阴雨后天气骤然放晴变暖时，早通风、加大通风量或覆盖遮阳。如出现植株急剧萎蔫情况，适度遮阳，叶面喷水。 晴天上午浇水，不必太勤，保持“土壤湿润微干”状态为佳，切忌大水漫灌。浇水后封闭设施，提高设施内温度，待地温上升后，再及时进行通风排湿。 4、优化施肥方案 按照“控制氮肥用量、增加钾肥用量”“少量多次、薄肥勤施”原则进行施肥，适当减少氮肥用量，增加磷钾肥用量，增施硼、镁、铁等中微量元素。 5、精准病虫防治 及时整枝打叉，摘除植株下部的老、黄、病、弱叶。使用黄板诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇等害虫，蓝板诱杀蓟马，性诱剂诱杀夜蛾、菜蛾等害虫，必要时使用高效低毒低残留农药进行化学防治。 大棚绿叶类蔬菜，寒潮来临前要及时采收，并开始控水降湿，可喷洒一次保护性杀菌剂，尽量使用烟熏剂防止霜霉、灰霉等叶部病害发生。 长江流域及以南地区露地蔬菜 1、适采越冬蔬菜 露地春甘蓝、春大白菜、春莴苣和小白菜、红菜苔、大蒜苗、香葱、韭菜等早春蔬菜量大面广，雨雪天气要注意清沟排渍，同时为防止裂球抽薹并为后茬作物尽早腾地，待价格适宜时，及时采收上市。 2、及时播种定植 3-4月及时安排春季露地蔬菜播种定植。做好前茬作物清园，施用充分腐熟有机肥，采用深沟高畦方式翻耕整厢，铺设地膜增温保墒防草。 豇豆、四季豆、毛豆等宜播后覆膜，破土出苗后及时破膜封土。茄果类、瓜类幼苗选晴天覆膜后移栽，宽行密植，适量浇水，及时补苗。 3、警惕病虫上升 合理运用物理、生物、化学方式防治病虫害，喷药时加入适量叶面肥，增强植株抗性，促进恢复生长。同时也要及时甄别因春季冷暖交替频繁或肥药施用不当导致的生理性病害，对症采取措施缓解病情。

张广楠 2023-04-23 10:21:34

    土壤是宝贵的农业自然资源。作物产量的高低、收成的多少，很大程度上取决于农田土壤的肥力。一旦土壤结构、土壤耕作层遭到破坏，土壤质量恶化，作物就如无本之木、无源之水，不仅难以获得高产，而且会降低耕地的使用寿命。只有重视土壤的保护和改良，避免土壤恶化，作物才能高产高效。 土壤的团粒结构、有机质、土壤微生物，三者是一个相互作用、相互影响的有机系统，决定着土壤的肥力大小和土壤环境的优劣。 土壤团粒结构给有机质提供了存储空间、给土壤微生物提供了生存环境。同时有机质和微生物又影响着团粒结构的形成与维系，没有富足的有机质和微生物，团粒结构很难持续。在有机质与微生物之间，有机质必须通过土壤微生物的转化才能供植物吸收和利用，没有微生物，有机质便无法得到转化和利用。微生物的生存、营养来源(食物)又依托于有机质。因此，治理和修复受到破坏的土壤，需要着眼于团粒结构修复、有机质提升、微生物补给三个方面。 土壤恶化主要体现在土壤板结、土壤盐渍化、土壤菌群失调、土壤酸化等方面。 土壤板结 ◎形成原因 土壤有机质不足，重施氮肥轻施磷钾肥，导致土壤团粒结构破坏严重，透气性降低，需氧性的微生物活性下降，土壤熟化慢，从而造成土壤板结。 土壤板结。 ◎造成危害 土壤板结对作物的危害，一是根系下扎困难，二是即使根系能扎下去，也会因土壤含氧量过低，出现沤根现象。 ◎解决措施 增加有机肥的施入量，减少化肥的施入量；节水灌溉，尽量利用地上水；推广秸秆还田，提倡免耕，减少土壤流失；使用土壤改良剂。 土壤盐渍化 ◎形成原因 长期过量施用化肥，有机肥不足，氮磷钾施肥比例不合理，导致土壤中盐离子增多，妨碍根系正常吸水，从而影响植株生长，土壤盐渍化加重，妨碍根系正常吸水，影响植株生长。 ◎造成危害 由于土壤盐分的增加，作物吸水困难，根系生长不良，抗逆性降低。作物易出现“生理干旱”而死亡。由于土壤中可溶性盐类过多，渗透势增高，从而使土壤水势降低，导致氮磷钾营养物质缺乏，制约农作物生长，再甚者可导致盐害、死亡。 ◎解决措施 增施有机肥、平衡施肥、秸秆还田、翻压绿肥牧草、使用腐植酸类肥料等改良盐碱土，可收到脱盐与培肥的效果。 土壤菌群失调 ◎形成原因 土壤中的生物菌有一部分是有益菌，可改良根系生长的环境；还有一部分菌属于有害菌，这些菌会引起土传病害，造成死秧、死苗。由于高度集约化、高复种指数、高肥料和农药用量，使土壤团粒结构遭到破坏，土壤中有害菌的数量越来越多，而有益菌得不到补充，导致土壤菌群的失调。 土壤菌群失调，导致作物土传病害多发。 ◎造成危害 可导致土壤板结、酸化、盐渍化、不通透、不保水不保肥、营养匮乏、地力衰竭，引起土传病害等。 ◎解决措施 增施微生物菌剂、复合微生物肥料和生物有机肥等。 土壤酸化 ◎形成原因 过量使用化学氮肥和生理酸性肥料，导致土壤中酸性物质增加，土壤酸化。 土壤恶化，导致柑橘黄化加剧。 ◎造成危害 土壤酸化会抑制根系发育，加重土壤板结，使根系伸展困难，发根力弱，缓苗困难，容易形成老小树，老僵苗。土壤酸化还可导致大部分中、微量元素吸收利用率降低，养分流失严重。在酸化土壤环境下，根际有害微生物大量繁殖，土壤有益微生物种群发生变化。

张广楠 2023-04-23 10:19:29

    塑料大棚和温室等保护地栽培的瓜类和茄果类蔬菜，在早春的2月下旬至3月移栽，露地地膜覆盖的在3月下旬至4月移栽。这时温度尚低，光照弱，有时还有晚霜侵袭，往往影响蔬菜移栽质量。因此，早春蔬菜幼苗移栽要三看，缺一不可。 看天：要抓住“冷尾暖头”移栽，既可避免冻害，又能争取早熟。移苗应在晴天上午进行，保护地蔬菜最好边移栽边定植，栽好后立即扣棚。如果天气不好，即使秧苗很健壮，也不能移栽，以免影响定植质量。 看地：要在土壤干湿适当时移栽，以利幼苗成活。保护地露地蔬菜苗移栽后要用地膜覆盖，以保温、保墒。移苗前一天，苗床或营养钵要浇透水，以利带土移苗不伤根。即使秧苗超龄，也要保证在土壤干湿适当的前提下定植。 看苗：要选择壮苗移栽。秧苗壮，既能抗低温、抗晚霜，又可早发棵。移苗前要采取炼苗措施，使幼苗移栽后很快适应新环境。移苗时要带土、带肥、带水、带药移栽，以利秧苗健壮生长。如果幼苗弱，即使土壤干湿适当、天气好，也不宜过早移苗定植，以免秧苗移栽后抗逆力差而造成缺苗断垄，影响产量。

张广楠 2023-04-23 10:16:40

     尖椒果实短小，严重影响产量和品质，因此需要采取一系列措施进行防治。 首先，控制温度是关键，要避免高温、夜温过高等情况，可以通过加强降温措施，如夜间不关放风口等方法进行调控。其次，要注意整枝打杈等控制植株生长的方法，促进果实生长。但是，过弱的植株长势也会导致果实短小，因此要注意平衡营养供应，确保植株生长正常。此外，在老旧棚室内，需要补充微量元素，特别是硼肥缺乏容易导致果实发育异常，因此要适时喷洒含硼等的叶面肥进行补充。 除了以上措施外，还需要注意科学施肥。尖椒结果期钾肥需求量大，应选择高钾肥料进行施用，每亩每次10-15千克，同时适当增施生物菌肥养根护根。此外，在施肥过程中，还要注意肥水配合、定期追肥等，确保营养充足。 总之，尖椒果实短小的防治需要综合施策，从控制温度、整枝打杈、补充微量元素、科学施肥等方面入手，以提高尖椒产量和品质，保障经济效益。

张广楠 2023-04-23 10:15:25

     目前正值京郊春季塑料大棚春提前茬口的定植时期，定植作物以番茄、青椒、黄瓜、茄子等喜温的蔬菜为主。与日光温室相比，塑料大棚保温效果较差，白天有明显的增温作用，夜间保温不足，一般自下午3点开始随着阳光减弱而降温。所以生产管理的核心问题是克服早春低温，确保幼苗生长。具体的管理措施如下： 一是预防“倒春寒”。 （1）低温炼苗。提高蔬菜本身的抗逆性、抗寒性、抗病性，在蔬菜苗定植前5-7天，将苗床温度调低5-8℃，以提高幼苗的适应能力。 （2）培育壮苗。尽量大苗龄定植，根据定植期倒推播种期，适时早播，延长幼苗的生育期，培育壮苗。 （3）覆盖栽培。在“倒春寒”来临前，提前在大棚外两侧加盖草帘，或覆地膜、加小拱棚、大棚与小拱棚之间再搭一层薄膜等多层覆盖的方式来提高地温。 （4）注意天气变化。选“冷尾暖头”的晴天定植，茄果类作物在10cm地温稳定在13℃以上定植，瓜类作物在10cm地温稳定在15℃以上才能定植。 二是加强水肥管理。 （1）施肥整地。新菜田可施用8-10方/亩粗杂有机肥，或4-5方粪肥（禽类粪肥），或商品有机肥800-1000kg/亩，搭配化肥10-15kg（尽量选用低磷化肥品种）。老菜田选用含秸秆丰富，经过堆沤发酵的粪肥3-4方/亩（畜类粪肥或畜禽掺混类粪肥），或商品有机肥400-500kg/亩，老菜田底肥可不施用化肥。施肥要注意，有机肥一定要彻底腐熟，否则容易烧根或因有机肥分解产生氨气危害幼苗。有机肥撒施均匀后，结合人工翻地或机械旋耕使肥料翻入土中，耙平后起垄作畦。茄果类按1.4-1.5m的间距做成高畦，畦垄宽70-80cm，畦面高出地面15-20cm，垄上覆盖银灰色地膜。 (2）改良障碍土壤。存在重茬、次生盐渍化等障碍的土壤，定植后，将抗重茬剂（如绿康威）随水施用，亩施4kg，连续2-3次；或在地表喷施30kg/亩土壤调理剂（如禾康）。 （3）“定植水要小，缓苗水宜大”。定植后及时浇水，水不宜过大，否则容易沤根，影响幼苗正常生长。如遇地温偏低可采用点水的方法，过5-7天再浇足缓苗水。 （4）具备滴灌条件的塑料大棚，少量多次追肥。茄果类和瓜类蔬菜需选择“高效、速效”的肥料，随水滴入高氮（如30-10-10）或高钾型（如15-5-30）大量元素水溶肥，以便及时、快速地补充营养。