杨希娟 2022-11-17 15:19:13

    对青稞爆稞罐头进行了送检，其中容器检测结果为：符合密封完好，无泄漏、无胖听。容器外部无锈蚀，内壁涂料无脱落的要求。内容物检测结果为：符合具有该品种罐头食品应有的色泽、气味、滋味、形态的要求。商业无菌检测结果为符合商业无菌要求。说明青稞爆稞作为具有差异性的青稞加工品，符合商品的要求，可以采用罐头的商品形态进行生产及市场推广。

杨希娟 2022-11-16 16:39:55

     2022年11月16日，为加强科技特派员与青海华实科技投资管理有限公司互助分公司研发人员之间的沟通与交流，我工作站在中国农业科学院农产品加工研究所支持下，由青海省农林科学院、青海省轻工业研究所有限责任公司组织，召开“杂粮加工业发展对策解读”线上培训会。 本次会议共26人参加，邀请来自中国农业科学院农产品加工研究所的佟立涛博士，佟博士长期围绕我国谷物精深加工与功能性食品开展应用基础理论和产业化应用研究，此次和大家就杂粮加工业发展进行了分享，叙述了中国杂粮发展现状，青海青稞发展现状及未来发展趋势；特别强调了产业链的进一步完善，健康杂粮概念打造，杂粮产业发展存在的问题，一二三产之间的融合发展，强化联系和设计布局，顺应消费品需求变化，优化产品结构，培育龙头企业，打造知名品牌；另外还提到了原料与产品标准化等问题。深入浅出地为大家解读了相关的政策。 随后，企业代表与工作站杨希娟研究员及其他特派员进行了深入的交流，就青稞产业发展展开了讨论。本次会议取得预期的效果，提高了企业研发人员关于青稞高值化开发方面的认识，强化了工作站与被服务企业间的沟通，为今后工作提出了更加具体的要求。

杨希娟 2022-11-16 16:37:29

     2022年11月15日，为加强科技特派员与青海华实科技投资管理有限公司互助分公司研发人员之间的沟通与交流，我工作站在中国农业科学院农产品加工研究所支持下，由青海省农林科学院、青海省轻工业研究所有限责任公司组织，召开“青稞精深加工关键技术研究”线上培训会。 本次会议共23人参加，邀请来自中国农业科学院农产品加工研究所的王丽丽博士，就青稞精深加工关键技术研究进行了分享，王博士长期从事食品营养与功能因子利用方面的研究，在青稞加工方面有着丰富的研发经验。本次培训，王博士从青稞产品研发过程中的具体问题出发，结合自身工作经验，和大家分享了青稞发展现状、精深加工技术以及未来发展趋势等方面的研究成果和经验。 随后，企业代表与工作站杨希娟研究员及其他特派员进行了深入的交流，就产品研发及生产过程中的问题进行了讨论，形成了下一步工作的解决方案和推进计划。本次会议取得预期的效果，提高了企业研发人员关于青稞高值化开发方面的认识，强化了工作站与被服务企业间的沟通，为今后工作提出了更加具体的要求。

杨希娟 2022-10-31 21:08:16

     2022年9月27日，科技特派员工作站站长杨希娟研究员应青海华实科技投资管理有限公司互助分公司的邀请，赴其研发中心开展技术咨询服务工作。研发中心郝静、马萍等3名研发技术人员参加会议。 会上，研发中心人员针对青稞挂面的加工适宜性研究工作开展过程中遇到的问题开展咨询。杨希娟研究员现场指导技术人员开展了不同品种青稞面粉制作挂面的适宜性评价工作。范蓓研究员通过电话进行了指导。 本次技术服务工作，及时解决了企业的研究难题，为后续企业承担的西宁市项目的按时验收提供了保障，并且为提升青稞挂面的品质提供了技术支撑。

杨希娟 2022-10-31 21:00:37

     2022年9月26日，科技特派员工作站站长杨希娟研究员应青海华实科技投资管理有限公司互助分公司的邀请，赴其研发中心开展技术咨询服务工作。研发中心郝静、马萍等3名研发技术人员参加会议。 会上，研发中心人员针对青稞粉、青稞复配粉储藏期试验工作开展过程中遇到的问题开展咨询。杨希娟研究员分别从青稞粉、青稞复配粉储藏期试验开展的研究思路、研究方法向参会人员做了解答，并表示青稞面粉储藏期间面粉加工品质变化的工作所需仪器可以在农林科学院农产品加工研究室来完成