孙蕾 2023-04-23 16:45:01

     　　近日，强冷空气陆续影响我国大部地区，带来大风和剧烈降温，未来10天江南、华南等地有强降雨和强对流天气。大风降温和强降雨给苹果、梨、桃、柑橘和葡萄等正值萌芽至幼果期的果树生产带来不利影响。为科学指导防灾减灾和灾后恢复生产，努力减轻损失，农业农村部种植业管理司组织国家水果产业技术体系专家，研究提出果树防范大风降温和强降雨技术指导意见。 　　一、苹果 　　目前，西南苹果产区进入幼果期；环渤海苹果主产区处于盛花期；黄土高原主产区大部分已进入盛花末期，部分处于初花到盛花期；新疆南疆产区处于落花期，伊犁产区处于盛花期。不同发育期的苹果对低温的耐冻程度不同，花蕾期的耐冻温度为-2.5℃、盛花期为-1.0℃、幼果期为-0.5℃。 　　本次降温对河北西北部、山西西南部、陕西延安西北部、甘肃平凉中部、伊犁部分地区可能带来不利影响，苹果花存在受冻风险。位于冻害风险区的果农，应密切关注灾害天气信息，及时采取以下减灾应对技术措施：一是进行熏烟、喷施防冻液等措施，防范和减轻低温对苹果花的危害。二是受冻地区要及时喷施叶面肥料补充营养，促进树势恢复。三是冷空气影响期间应延迟或停止疏花，冷空气过后通过人工辅助授粉等措施，促进苹果授粉受精，提高坐果率。 　　二、梨 　　目前，西南地区和华南地区果实已经定果，正在套袋；长江中下游地区大部地区已经开始疏果；华北大部地区、新疆南部地区、黄河中下游地区已经坐果；辽宁中部和南部、甘肃河西走廊和中部地区处于盛花期和末期；吉林和黑龙江大部地区处于花序分离期。梨开花的安全临界温度为-1℃—-2℃，蕾期的花在-2.2℃—-3.8℃，梨幼果的耐冻性很差，遭遇0℃低温会引起幼果枯萎掉落。 　　遇到灾害性天气，要根据所处的生长发育阶段，分类采取技术措施。尚未开花和处于花期的地区，如甘肃大部和东北地区，要注意防止霜冻和沙尘暴造成的坐果不良问题。主要措施如下：一是霜冻来临之际，可采用树冠喷水、防霜扇搅动空气、果园加热和熏烟等方法防止霜冻。二是花期遇低温会阻碍花粉在柱头的萌发，要采取液体授粉或人工点授弥补授粉不良问题，同时也可以喷布生长调节剂提高坐果率。 　　已坐果的地区，如长江流域、西南地区、黄河中下游地区、华北大部地区，要采取以下针对性防灾措施：一是防范大风灾害。灾害发生期间，暂缓疏果作业，推迟套袋，减少落果损失。二是防范幼果期冻害。对幼果喷施茉莉酸甲酯或赤霉素等，提高幼果的抗冻性。三是防范冰雹。湖南、江西、浙江、福建等省局部产区，由于近期强对流天气可能引发短时冰雹危害，需及早搭建防雹网，保护梨树枝、叶、果实免受冰雹灾害；冰雹发生后需及时清理梨园，疏除受害果实，尽早定果，减少养分损失，修整伤断枝，在此基础上，全园喷广谱性杀菌剂防治病害。四是防范涝害。长江中下游及其以南局部地区受强降雨影响，可能遭受涝害，需及时排水。 　　三、桃 　　目前，西北产区盛花期基本结束，陆续进入幼果期；华北、黄淮大部、江汉、江淮、江南、华南等地均已进入幼果期。一般情况下，桃树花蕾期的耐冻温度为-1.7℃—-6.6℃，开花期能抵抗-1℃—-2℃，幼果期-1.1℃。陕西局部地区降雪后如出现零度以下低温，可能对坐果带来较大不利影响。贵州部分山区桃虽处于幼果期，具备抵御零上寒冷空气的能力，但还要密切关注天气变化，谨防冰雹灾害。 　　针对可能出现的低温冻害，建议采取以下技术措施：一是当气温在0℃以下时，提前采取熏烟措施，强化桃园保温增温，喷施防冻剂增强植株抗寒性，预防霜冻发生。二是树体发生冻害后，尽快抹除受冻的花朵、幼果，摘除受冻叶片，剪去冻害严重、变色干枯的枝条，减少病灶。结合花后病虫害防治，及时喷布杀菌剂、杀虫剂预防保护树体，防止病菌感染。三是采取人工辅助授粉，适当延迟疏果，提高坐果率。长时间低温阴雨时，可在花期喷硼砂、磷酸二氢钾、尿素或氨基酸水溶肥等，促进花粉管的萌发与伸长，提高坐果率。 　　四、柑橘 　　目前我国柑橘产区均处于柑橘花期和幼果期。近日，陕西、华南西部和贵州等柑橘产区预期将大幅度降温，降温幅度达12—14℃。针对大风降温天气需要做好以下几方面防范措施：一是对容易产生冰雹的地区如贵州山区采用覆盖6针遮阳网进行保护幼果和嫩叶。二是低温发生后，对嫩叶或幼果产生灾害的果园，撒施或根施高氮复合肥恢复树势。三是及时短截受灾的枝或果，然后喷布杀菌剂防止病菌感染。四是对风害多发地在迎风面搭建防风网。 　　华南北部、湖南中东部、江西中北部、浙江南部和福建西北部等柑橘产区近日将会产生强降雨。针对强降雨天气需要做好以下几方面防范事项：一是对容易积水的柑橘园及时做好排水沟开挖，清理原有沟渠泥沙，保证果园排水通畅。二是及时施用6—苄基腺嘌呤100ppm、赤霉素40—50ppm增加1次保果。三是对发生涝害的柑橘园要及时进行树冠清洗、扶正修剪、中耕翻土和施肥。 　　五、葡萄 　　目前，葡萄尚未进入花期，需重点防范晚霜危害。主要采取以下措施：一是葡萄园灌水，霜冻来临前，通过灌水缓解外界环境降温速率，减少受冻风险。二是霜冻前喷施碧护保护剂，在霜冻前喷施15000—20000倍碧护保护剂，加快葡萄植株呼吸速率，提高植物活力。同时也可直接对葡萄喷施氨基酸、甲壳素、磷酸二氢钾等物质，预防和抵御冻害。三是葡萄园熏烟及行间加热，葡萄霜冻之前，在葡萄园上风口熏烟，阻挡地面热量散失，一般能使近地面层空气温度提高1℃—2℃。在葡萄行间，燃烧煤、木炭、柴草、蜡、液化气等，使空气和植物体的温度升高以防霜冻。四是葡萄枝蔓遮盖，利用稻草、麦秆、草木灰、杂草、尼龙、塑料薄膜等覆盖葡萄，既可防止冷空气袭击，又能减少地面热量向外散失，一般能提高气温1℃—2℃，该方法防冻时间长，效果佳。 【来源：农业农村部种植业管理司】

孙蕾 2023-04-23 10:29:00

    种植西红柿想要产量高、品质好、大小均匀，膨果期管理很关键，如果管理不当会造成果实小、产量低、畸形果等多种情况，那么怎样才能促使西红柿快速膨果呢？ 刘天英（寿光市农业农村局）：像寿光日光温室春茬的番茄，膨果期首先要注意温度的管理，白天在28-30℃，晚上基本上是在14-15℃。 当然温度的高低，特别是夜温，主要还是根据长势而定。长势旺的温度可以适当地低一点，长势弱的温度可以适当地高一点。 除了温度调控方面，刘老师提醒菜农，水肥的管理也非常关键。 刘天英（寿光市农业农村局）：在膨果期的时候，水肥管理一定要均匀，避免在久旱的情况下，突然地浇大水带肥料，这个时候就特别容易出现裂果。 在水肥管理上，一是注意施用一些有机营养的肥料，像海藻酸、鱼蛋白、甲壳素之类的。二是对于种了很多年的老棚，一定要注意加上一些微生物菌剂，及时地抑制土壤里面的有害菌，避免出现死棵的情况。 在大量元素施用方面，主要也是根据长势的情况。但是已经打顶的植株，最重要的还是要提高钾肥的用量，同时补充钙肥和硼肥，这样的话，果实膨大得快，也有利于转色。 随着温度的升高，植株病毒病也到了高发期，所以菜农在日常管理时，一定要注意提前预防病毒病的发生。 刘天英（寿光市农业农村局）：今年春天的时候，病毒病发生的比较厉害一些。所以大家在这个时候，随着温度的升高，更要及时地预防病毒病的发生。 还有就是关于打老叶的问题，西红柿大小长到一定程度，想要转色的时候，建议大家把底层叶子给它打掉。但是有的菜农朋友打叶子打得比较多，就是在第一穗果还没有转色的情况下，这个叶片已经打到三层果了。这样的话，底下的果实膨大得相对会小一些，会影响我们的产量。 而有的菜农为了赶茬口，为了提前上市，适当地可以稍微多打两个叶子，这也是可以的。 如果西红柿长势特别旺盛的，即使果实还没膨大到足够大的时候，也可以适当地从小行里面打掉两个叶片。 番茄病毒病的防控 1、源头控制：选择抗病毒品种、种子温汤处理、棚室内外除草清除病毒库、调运苗子前抽检。 2、控制传播：苗期一棵蔬菜发生病毒病，后期会有成千上万棵发病，造成全田普遍发生。 在温室放风口和出入口安装40～60目的防虫网，防止害虫进入温室，同时注意及时清理日光温室四周的杂草，防止烟粉虱聚集。在温室内悬挂黄色诱虫板诱杀蚜虫、斑潜蝇和粉虱，悬挂蓝色诱虫板诱杀蓟马。虫害发生较重时，傍晚闭棚后用异丙威烟剂熏杀，或用吡虫啉、扑虱灵等药剂喷雾防治。 3、国外一些花卉公司在修剪、打杈时将刀具、手指蘸一下牛奶，钝化病毒，效果好。 4、随时留心病毒病。蔬菜病毒病一般先在上部幼嫩叶片出现花叶、黄化曲叶、蕨叶等症状，发现病毒病及时处理，控制病毒病大发生。 需要注意的一点是：绝大多数病毒病在新长出的叶片症状明显，但番茄褪绿病毒先使番茄植株下部的叶片黄化。 5、若是接触传播病毒病，应标记病株，在农事操作管理时最后管理病株；若是虫传病毒，应先喷药灭虫。早期病株零星发生时，应及早拔除病株，并减少打杈等操作，避免病毒病过快传播。 6、喷药防治：寡糖·链蛋白、氨基寡糖素、嘧肽霉素、盐酸吗啉胍、宁南霉素等。

孙蕾 2023-04-23 10:15:25

     目前正值京郊春季塑料大棚春提前茬口的定植时期，定植作物以番茄、青椒、黄瓜、茄子等喜温的蔬菜为主。与日光温室相比，塑料大棚保温效果较差，白天有明显的增温作用，夜间保温不足，一般自下午3点开始随着阳光减弱而降温。所以生产管理的核心问题是克服早春低温，确保幼苗生长。具体的管理措施如下： 一是预防“倒春寒”。 （1）低温炼苗。提高蔬菜本身的抗逆性、抗寒性、抗病性，在蔬菜苗定植前5-7天，将苗床温度调低5-8℃，以提高幼苗的适应能力。 （2）培育壮苗。尽量大苗龄定植，根据定植期倒推播种期，适时早播，延长幼苗的生育期，培育壮苗。 （3）覆盖栽培。在“倒春寒”来临前，提前在大棚外两侧加盖草帘，或覆地膜、加小拱棚、大棚与小拱棚之间再搭一层薄膜等多层覆盖的方式来提高地温。 （4）注意天气变化。选“冷尾暖头”的晴天定植，茄果类作物在10cm地温稳定在13℃以上定植，瓜类作物在10cm地温稳定在15℃以上才能定植。 二是加强水肥管理。 （1）施肥整地。新菜田可施用8-10方/亩粗杂有机肥，或4-5方粪肥（禽类粪肥），或商品有机肥800-1000kg/亩，搭配化肥10-15kg（尽量选用低磷化肥品种）。老菜田选用含秸秆丰富，经过堆沤发酵的粪肥3-4方/亩（畜类粪肥或畜禽掺混类粪肥），或商品有机肥400-500kg/亩，老菜田底肥可不施用化肥。施肥要注意，有机肥一定要彻底腐熟，否则容易烧根或因有机肥分解产生氨气危害幼苗。有机肥撒施均匀后，结合人工翻地或机械旋耕使肥料翻入土中，耙平后起垄作畦。茄果类按1.4-1.5m的间距做成高畦，畦垄宽70-80cm，畦面高出地面15-20cm，垄上覆盖银灰色地膜。 (2）改良障碍土壤。存在重茬、次生盐渍化等障碍的土壤，定植后，将抗重茬剂（如绿康威）随水施用，亩施4kg，连续2-3次；或在地表喷施30kg/亩土壤调理剂（如禾康）。 （3）“定植水要小，缓苗水宜大”。定植后及时浇水，水不宜过大，否则容易沤根，影响幼苗正常生长。如遇地温偏低可采用点水的方法，过5-7天再浇足缓苗水。 （4）具备滴灌条件的塑料大棚，少量多次追肥。茄果类和瓜类蔬菜需选择“高效、速效”的肥料，随水滴入高氮（如30-10-10）或高钾型（如15-5-30）大量元素水溶肥，以便及时、快速地补充营养。

孙蕾 2023-04-23 10:09:13

     与大多数蔬菜病害一样，在番茄常见的病害中，生理病害占有较大的一部分，给番茄造成严重的经济损失。特别是多数生理病害往往发生在结果期，且和某些侵染性病害在症状上颇为相似。因此，需要对常见的生理病害进行了解，避免在开始诊断上就走错了路。 番茄的生理病害大体上是由几种非生物因素引起，包括温度不适、营养失调、水分过量或不足、药害和肥害等。实际上有些生理病害往往是由多种原因综合作用的结果，防治起来也和多方面的管理措施有关。因此，为避免生理病害的发生，更需要注意提早预防。 需要强调的是有些生理病害在发生的初期及时地防治后症状可以得到缓解，早救治往往可挽回较多的损失。下面将常见的7种番茄生理病害列述如下。 1番茄日烧病 番茄日烧病是番茄果实上的一种常见的生理病害，如果按上面的大类来分，应当属于温度不适而引起。 该病一般以夏、秋季露地栽培番茄发生较重。症状多出现在果实膨大期，先在果实向阳面果皮上形成白至黄褐色病斑，病斑呈革质状，稍凹陷，有的有皱纹。后病部果肉褐色，干缩变硬。此外，发生时间长了病部表面生菌腐生菌（如黑霉），甚至腐烂（图1）。 日烧病的发生直接原因主要是叶片对果实的遮挡不足，局部果面受强光直射引致，这种情况的出现除了和番茄的品种特性有关外，还和其他病虫害的发生有关。此外，与棚或室的管理有关。土壤缺水和放风不及时往往会促进日烧病的加重。特别是在夏、秋季，光照强烈，气温高，果实较易受强光直射，发病重。 日烧病主要采用栽培措施进行预防，包括： （1）选用枝叶繁茂的品种，如中蔬5号、中蔬6号、苏抗8号、苏抗9号等，这些品种生长势较强、枝叶繁茂，选用这些品种种植发病较轻。 （2）加强栽培管理，适当密植。摘心时在最顶层花序上面留2～3片叶子，避免果实受阳光直射，减少日灼。此外，还应及时防治叶部病虫害，防止早期落叶。 （3）保护地要加强通风，使果面温度下降。阳光过强时可采用遮阳网覆盖，降低棚温。 （4）做好病毒病、生理卷叶的防治，以减少日烧病的发生。 2番茄空洞果 空洞果俗称“辣椒果”，是一种果实内有空洞、外形有棱角、使结出的果实好似“辣椒”的番茄。空洞果虽然可以正常的转红，但切开果实可见果实胚座发育不良，与果壁间产生空腔。此外，果实内果胶物质不发达，果胶少，几乎没有种子（图2）。 关于番茄的空洞果，说法较多。有人认为是营养缺乏胎座发育不良，还有人认为使用生长素不当而致。但笔者认为主要是棚室内温度管理的问题，即在番茄开花期，遇低温或高温、日照不足，不成熟花粉增多，使种胚无法正常授精，导致只有果壁发育，种子发育不良，形成的无籽番茄所致。 预防番茄空洞果的发生，应当采取以栽培措施为主的综合措施进行，包括： （1）选择适宜的品种，即选用多心室或早熟小果型的品种可避免空洞果的产生。 （2）注意控温，苗期2～4片真叶展开期的温度不能连续低于12℃，开花期要避免35℃以上高温，减少过高、过低的温度对授粉的影响，以促进胎座部的正常发育。 （3）合理使用生长素，做好疏果。从第1花序的花50%以上开花时开始使用生长素蘸花，蘸花3d后，如见子房开始膨大，说明果已坐住，应及时选留3～4个果，其余的花和果全部疏掉，以保证养分的集中供应胎座；同时，加强生育后期的水肥管理，及时补肥，以防植株早衰，避免因营养不良而导致空洞果的形成。 3番茄脐腐病 番茄脐腐病又称“蒂腐病”，从幼果时即可发病。病斑发生于果实脐部。初呈水浸状，暗绿色，初期病斑直径1～2cm，后严重时可扩展到小半个果实。很快病斑变为暗褐色或黑色，病部呈扁平状，果肉也变褐，表面凹陷，有时发生龟裂。发生脐腐病的病果往往较正常果提前变红，由于不是真正的成熟，果实干硬，使其毫无商品价值。在潮湿情况下，病部常腐生多种腐生菌，而具白色、墨绿色或粉红色霉状物。该病与番茄日烧病容易搞混，它们的区别在于番茄日烧病的病斑主要发生在果实的向阳面，而番茄脐腐病仅发生在果实的脐部（图3）。 研究表明番茄脐腐病发生的直接原因是果实膨大期间钙素供给不足，但更多的情况下是因水份供应失调而诱发，包括土壤过干、地温过高、氮肥过多及土壤盐碱性较强，使根系对钙的吸收受阻，造成果实大量失水，引起果实脐部组织缺钙、坏死，形成脐腐。 番茄脐腐病一般多发生在第1穗果进入绿熟期的前后。多与植株在果实膨大前的过度控水有关。特别是遇到干旱的年份，一些植株就更容易出现缺钙，果实中钙含量低于0.2%时，易导致脐腐病的发生。脐腐病的发生还与根系发育不良、突然遭受干热风的袭击、叶部蒸腾量超过根部吸水量有关；此外，不同品种间也存在差异，果脐端花器不易脱落和花痕大的品种易遭受腐生菌腐生，使果实受害加重。 番茄脐腐病应当采取以栽培措施为主的综合措施进行防治。包括： （1）选用抗病品种：如奇果、长春1号、L-402等品种较抗病。 （2）适时浇水：必须保证水分的均衡供应，尤其是结果期更要注意。干旱地区，定植后可在行间覆盖麦秸，以减少水分蒸发。田间浇水宜在早晨或傍晚进行。在易发生脐腐病的地区，果实膨大期的控水要适当，遇到干旱的年份，可提前结束控水。 （3）改良土壤：应选择保水力强、土层深的地块种植番茄，还要增施有机肥，以利于土壤中钙的吸收。 （4）加强栽培管理：在开花结果后，及时摘除枯死花蒂和病果，并适当整枝和疏叶，减少植株水分蒸腾；此外，适时摘心，以促进钙向果实转移，减轻病害。 （5）合理施肥：以有机肥为主，结合整地施用过磷酸钙，避免氮肥过多。必要时采用根外追肥，即当头穗花结果后，喷洒加有5%萘乙酸的0.5%氯化钙或绿芬威3号，每10d左右施1次，连喷3～5次。 4番茄筋腐病 番茄筋腐病是番茄转红时常发生的一种生理病害。即在果实着色时颜色不均匀，果实表面凹凸不平，横切后可见果肉维管束组织呈黑褐色，且从果顶到果柄部都出现这种“黑色筋”。发病较轻的果实，部分维管束变褐坏死，果实外形没有变化，仅维管束褐变部位不转红；发病较重的果实，果肉维管束全部呈黑褐色，病果胎座组织发育不良，部分果实伴有空腔发生，果实表面呈现明显的红绿不均，严重时发病部位呈淡褐色，表面变硬。故有人称之为“乌心果”（图4）。该病仅在果部出现，发病植株的茎、叶没有明显症状。 发生较轻的植株，有时果实的维管束不变成褐色，仅形成一些近白色、发硬的斑块，有人称其为“白筋腐病”（图5）。 筋腐病的发生与果实膨大期日照和积温不足关系密切。例如，种植棚室的周围因为有树和建筑物遮挡，或棚膜较脏，光照不好，光合作用较差，引起植株的糖分供应不足。此外，植株土壤过湿或板结、根系发育不良、氮肥过多、缺钾和铁等因素可导致植株糖分不足，进而引起筋腐病。归根结底筋腐病是植物的生理需求与供给之间不协调，影响光合作用及光合产物的运输积累，使代谢作用紊乱所致。 番茄筋腐病的发生在不同品种之间差异明显，如西粉三号、早丰、中杂7号、中杂8号、中杂9号较抗病，而一些薯叶类型的番茄在日光照不到或果实相互重叠的部分最易发生。有研究表明，越冬栽培的番茄多在第2～3穗果坐果时大量发生，冬春栽培的番茄多在第1～2穗果大量发生。此外，连作地块、土壤较黏、有机肥使用少、土壤过湿或过干旱都有利于发病。 应当采取以栽培措施为主的综合措施番茄筋腐病，包括： （1）选用抗病品种：西粉1号、中杂7号、中杂8号、中杂9号、早丰等品种较抗病。 （2）轮作：避免连作，对于发病重的大棚实行轮作、换茬尤为必要，其主要目的在于缓和土壤养分的失调。 （3）增加光照：选择光照条件比较好的棚室种植番茄，尽力改善棚室的采光条件，及时清洁棚膜，提高棚膜的透光度，还可挂银膜增加光照；此外，适当稀植、及时整枝打杈、适当疏掉遮盖果实的叶片、及时摘除病叶等都可促进果实着色，减轻筋腐病的发生。 （4）合理施肥：施用充分腐熟的有机肥作底肥，化肥要合理搭配，果实膨大期少施氮肥，多施钾肥和铁元素。 （5）不要大水漫灌，防治土壤过湿，雨后一定要及时排湿。 5番茄芽枯病 番茄芽枯病主要发生在夏秋保护地和无灌溉条件的山地番茄上，一般在每年高温季节出现，有的农民称其为“换头”现象，严重影响了番茄的正常生长。 番茄芽枯病症状：在靠近生长点下出现一条纵向的裂缝，缝的形态各异，一般为线形或“Y”字形，也有的呈三角形，严重时里面出现空洞（图6）。缝中有时为褐色，但无虫粪（图7）。此外，在靠近生长点附近的侧枝常变短粗、坚硬，缝隙出现后植株生长不良，靠近缝处易折断。 据分析在保护地中芽枯病主要由于夏季中午未及时放风或遮阴，高温下幼嫩的生长点失水，使茎受伤而引起。在番茄第1穗果长到核桃大前，一般需要控水，但控的要适当，控过了头，番茄的生长点晴天就会发生永久性萎蔫，给植株造成伤害，因此时植株正处在旺盛的营养生长时期，迅速生长的组织就将枯死的组织挤成了缝，或出现空洞；但是，有时土壤并不太干，也会出现这种病，这往往是番茄生长的前一段时间阴天多，植株生长的比较嫩，突然出现了高温天气，使植株水分失去平衡，而引发芽枯病。 也有人认为土壤中营养失调也会引起芽枯，例如：氮素过多，钾、钙素不足，生长点缺硼导致体内的生长素不能被氧化，以及过高的生长素促使细胞过快分裂，造成茎变粗，出现条沟，且开裂成洞。 预防防治番茄芽枯病的发生，应当采取以栽培措施为主的综合措施，包括： （1）番茄定植后注意中午放风，棚温避免超过35℃，必要时使用遮阳网覆盖，防止高温使植株受到危害。 （2）注意不要过量地施用氮肥。在定植前一定要浇足底墒水，定植时注意幼苗的整齐度，将同等大小的苗定植在一起，方便成株期的水分管理。 （3）在育苗期和定植苗后，叶面喷施0.1%～0.2%硼砂液各1～2次，以满足对硼的需求。 （4）定植缓苗后的蹲苗要适当，在遇到天气干旱或突然的高温时，要注意给植株适宜补水。 （5）如果芽枯病已经发生，要立即将一些“疯杈”打掉，并在适当的位置留1穗生长周正的花序，即用它代替失去的果穗。 6番茄裂果 番茄的果实在近成熟期果皮表面出现裂纹统称为裂果。不仅种类多，原因也比较复杂。常见的裂纹有放射状、环状和条纹裂果3种类型。放射状裂果初始于果实绿熟期，在果蒂附近产生微细的条纹开裂，转色前2～3d裂痕明显，以果蒂为中心，向果肩部延伸（图8）。环状裂果在果蒂周围呈环状浅裂，多在果实近成熟时出现。条纹裂果是在果实顶部出现不规则条状裂纹。 果实开裂的原因比较复杂，一般和成熟期的环境条件有关。若在果实发育后期遇晴热天和阴雨天、干旱和暴雨天交替出现，果皮的生长与果肉组织的膨大速度不同步时膨压增大，会出现放射状的裂纹，而土壤中硼元素缺乏或吸收受阻，导致果皮老化，此时也容易发生裂果。此外，裂果的发生和种植的品种关系密切，特别是薄皮品种，采收不及时更容易发生裂果。 主要采用栽培措施预防番茄裂果，包括： （1）选择抗裂、枝叶繁茂的品种。 （2）控制好土壤水分，尤其结果期不可过干或过湿。大雨前不宜过干，雨后及时排除积水。雨季或大雨前要及时采收。经常受到降雨危害的地区可搭建防雨棚进行遮挡。 （3）增施有机肥，改良土壤结构，提高保水力。 （4）晚秋注意做好番茄的防寒工作。日光温室要注意防寒保温，塑料大棚（又称冷棚）番茄在我国北方如不能过冬，为防止降温引起裂果，可以在番茄果实的绿熟期将果实提前摘下，并于夜间进行覆盖，促使其在棚内后熟。 （5）喷洒0.5%氯化钙溶液或0.1%硫酸锌，可提高抗热性，增加抗裂果能力。 7番茄2,4-D药害 在番茄的栽培过程中，过量使用农药往往会造成药害。药害的种类较多，限于篇幅这里仅介绍2,4-D引起的药害。 2,4-D是一种生长素，只能用来蘸花，但在操作时遇到下列情况，会产生药害，包括: （1）没有严格按照要求配制药液，使用2,4-D药液浓度过高。（2）使用2,4-D时，人为无意将药液滴（喷）在幼嫩的叶片或果实上。 （3）使用2,4-D蘸花时，棚内的气温逐渐升高，增强了药力，产生了药害。 （4）在我国北方有小麦种植的地区，春季有使用2,4-D类除草剂杀灭麦田中双子叶杂草的习惯。如果这样的麦田处于番茄田的附近，施用2,4-D时（特别是使用风送式机动喷雾器时更为严重），随风飘移到番茄田间，造成危害。 2,4-D药害的表现往往会使受害番茄叶片或生长点向下弯曲生长，新生叶不能正常展开，受害叶多变得细长，且叶缘扭曲畸形，茎蔓或叶脉凸起呈鸡爪状（图9）。果实颜色变浅导致畸形（图10），虽仍有一些产量，但商品价质明显下降。 预防2,4-D药害的方法包括： （1）严格掌握2,4-D的使用浓度和方法，定植后气温15～20℃，2,4-D的浓度以10～15mg/L为宜。气温升高后，根据当时天气条件及不同番茄品种适当降低使用的浓度，必要时浓度可降到6～8mg/L。此外，将蘸花时间安排在08：00—10：00和15：00—16：00，以避免因棚温过高而引起药害。 （2）蘸花要适时，当天开的花蘸早了易形成僵果，晚了易裂果。前期气温低，花数少，每隔2～3d蘸1次；盛花期最好每天或隔天蘸花。 （3）防止重复蘸花，避免因浓度过高，出现裂果或畸形果；因此，可在溶解好的2,4-D中加入颜料（如食用红色素或红广告）。 （4）使用2,4-D时，要小心，防止药液蘸到嫩枝或嫩叶上，最好不用喷洒的方法施药，如果使用此法，一定用手遮挡住花后面的叶片。若田间花数量大，可改用防落素25～40mg/L喷花。

孙蕾 2023-04-23 10:01:37

     永清县位于河北省廊坊市，地处京、津、保三角地带中心，既是一个农业大县也是京津地区最大的无公害蔬菜生产基地。在永清有这样一家种植企业，该公司2010年初创，经过十几年的发展创新，如今已经发展成为一家集蔬菜种植、产业技术研发、农业实施设备研发、新特蔬菜引种示范、新技术引进推广等业务内容的集团公司，这家公司就是永清卓基恒然农业产业集团。集团基地占地300亩，主要分为育苗、种植、水培叶菜、鱼菜共生四大版块，建有新型日光温室、薄膜/玻璃连栋温室等，下面跟随记者的镜头一起去探寻这家种植企业的发展“奥秘”。 小种苗 大市场 记者来到育苗基地，基地占地60多亩，温室设施经过一代二代的更新建设，现有日光温室16栋（12米跨，100米长），连栋温室2栋，育苗品种有四个大类——茄果类、瓜类、菜豆类、叶菜类，三十多个小类，采用订单式生产，年产种苗达5000万株，服务以京津冀地区为中心，向全国辐射。种苗生产全部采用工厂化集约育苗，同时不断探索智能装备在生产中的应用，水肥一体化、智能通风降温、物联网等设施装备已经在使用中，不仅提升了种苗的质量和产量，也节约了人力。基地既生产原生苗也生产嫁接苗，嫁接苗相比原生苗对技术要求更高，负责人介绍说，嫁接育苗可有效降低病虫害发生几率，增强植株长势，减少肥料和农药的使用，提高产量，嫁接愈合期管理是影响嫁接成活率的重要环节，所以嫁接后的愈合管理就是提高嫁接成果率的关键，重点要注意光照、温湿度的管理。 水培叶菜 高产高效 水培叶菜是卓基恒然集团主要打造的种植业务内容。叶菜种苗采用海绵式育苗，这种育苗方式不仅能保证成品菜干净卫生，根系不沾带基质，也减少了人工成本。叶菜栽培是采用水培生产，引进棚室加温系统、营养液加温系统、水质净化系统、智能控制系统等，年生产优质水培蔬菜260万棵。负责人说，为了保证叶菜的口感与品质，当前每棵叶菜40天采收，每颗菜在100g左右，要控制叶菜的生长，不是越大越好。因为注重叶菜的品质，园区先后与盒马鲜生、美团、高档商超等签订长期供应协议，并成为首批“直采基地”。据了解，园区已实现水培生菜育苗﹣生产﹣包装﹣储藏﹣销售为一体的全产业链模式，并建设“设施蔬菜型创新驿站"，计划将创新驿站建设成为当地农业科技创新要素聚集地、科技成果转化示范园和特色产业发展引领区，辐射带动周边特色产业提档升级，为县域产业扶贫和特色产业发展提供科技支撑。 综合发展 产业化运作 据负责人介绍，园区还从事黄瓜、番茄、茄子、辣椒等蔬菜生产，另外，新建设完成的玻璃连栋温室用作鱼菜共生，也是一种复合式生产模式的探索。记者在温室内看到，3个大型养殖池中，养殖了中华鲟，鱼排出的粪便作为蔬菜的肥料，菜的根部吸收后，干净的水又排入鱼池，水中养鱼不换水，水上种菜不施肥。这种模式可实现鱼的高密度养殖，经济环保，节约资源，既具有观赏价值，又有经济效益。 同时，园区每年引进新品种、新技术并进行试验示范，试验成功后在周边进行推广，同时定期召开新型农民培训会，对当地农民进行相关农业方面技能培训，培训人次已达4000人次以上。还与农业农村部规划设计研究院、河北农业大学签订长期合作协议，定期组织专家团队对周边农民进行生产技术培训，截止目前，累计开展各类培训班80期，累计培训人数达0.4万人次，大幅度提高了当地农民的综合素质，让广大农民快速掌握了各类蔬菜标准化生产技术，单位面积产量得到了大幅度提高。