张艳 2023-07-18 16:19:18

    2023年7月12日，青海省科技厅农村科技处四级调研员刘予洪、青海省畜牧兽医科学院研究员张君一行5人赴玛沁县001号科技特派员工作站调研指导督促科技服务工作。果洛州农牧和科技局党组书记崔宏伟、州科学技术副主席凌文海、州农牧和科技局科技科科长才让端智等陪同。 督导组一行实地查看了玛沁001号科技特派员工作站依托单位果洛金草原有机牦牛肉加工有限公司的发展历程、屠宰规模、加工能力、生产车间；并详细询问了企业产品的种类、加工工艺、产品特点、产品销路和带动农牧民增收等情况。工作站汇报了开展的科技培训、技术指导、研发新产品等方面的科技服务工作。 督导组充分肯定玛沁001号工作站科技特派员在服务企业、服务地方产业发展中取得的成效，指出要依托工作站引进、消化、吸收畜产品加工方面的先进技术，丰富牦牛畜产品的种类，提升畜产品的附加值，进而促进玛沁畜牧业的健康、良性、可持续发展。

张艳 2023-07-04 13:16:01

    2023年6月28日，玛沁县001号科技特派员工作站组织人员，深入金草原有机牦牛肉加工有限公司、果洛雪山食品有限公司企业，开展科技服务和调研工作。

张艳 2023-07-04 13:06:09

     2023年 6月25日，玛沁县001号科技特派员工作站组织人员赴果洛州农牧局开展工作汇报和交流。

张艳 2023-07-04 13:05:24

    2023年6月26日至27日，玛沁县001号科技特派员工作站组织人员，深入果洛州浩云有限公司、众磊生物科技有限公司以及青南畜产品等企业，开展科技服务工作。

张艳 2023-07-04 12:53:06

    2023年3月至今，玛沁县001号科技特派员工作站结合牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量较低，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用的特点。研发了红烧牦牛肉（粒）和卤牦牛肉（片）两款牦牛肉产品。 在实验室条件下，选择了牦牛肉加工的原辅料（牦牛肉、食用盐、酱油、白糖、料酒、十三香、辣椒、花椒等），优化了红烧牦牛肉（粒）和卤牦牛肉（片）两种产品的加工工艺，并制定了培训材料和小视频。将结合果洛金草原有机牦牛肉加工有限公司的实际开展相关技术的示范推广。