段瑞君 2022-11-02 10:35:16

    组织学生，根据调查了解的牦牛胴体分割和牦牛肉主要部位加工适性情况，设计网络调查表

段瑞君 2022-11-02 10:34:26

    查阅资料，结合专家咨询，了解牦牛肉主要部位加工适性情况。

段瑞君 2022-11-02 10:32:44

    查阅资料，结合专家咨询，了解牦牛胴体分割情况。

段瑞君 2022-10-28 12:18:33

    青海省—果洛州—玛沁县—001 科技特派员工作站 确保产品可追溯，实现产品价值提升 2022 年 10 月 21 日，结合果洛金草原有机牦牛肉加工有限公司的屠宰实际，重点就牦牛产品追溯的要求进行介绍。牦牛肉追溯体系的应用按照 GB/T 22005 和 GB/Z 25008 的要求进行。牦牛屠宰加工环节应记录屠宰场信息、牦牛来源、屠宰加工过程、出入库和运输等信息。相关信息应符合 GB/T 22005 和 GB/Z 25008 的要求。

段瑞君 2022-10-28 12:17:20

    青海省—果洛州—玛沁县—001 科技特派员工作站 了解产品包装的要求，保证牦牛产品的品质 2022 年 10 月 18 日，结合果洛金草原有机牦牛肉加工有限公司的屠宰实际，重点就牦牛产品包装的要求进行介绍。牦牛产品包装、标签、标志应符合 GB/T 191、GB 12694 等的规定。牦牛相关产品储存环境与设施、库温和储存时间应符合 GB 12694、GB/T 17238 等的规定。