叶培麟 2024-10-13 16:16:49

    （一）项目背景。近年来，我国加强了对畜牧业使用抗生素的法律法规管理，明确提出禁止滥用抗生素以减少兽药残留和抗药性问题，同时也要求提高动物源性食品的安全性。在此背景下，利用现代微生物发酵技术，用益生菌发酵复方中草药成为了研究的新宠。传统中草药发酵方法包括药粉混合发酵和药物直接发酵，发酵得到的中药产品质量参差不齐。现代中草药发酵技术结合微生态、生物工程和发酵工程等学科，利用单一或混合菌种直接发酵中草药，不仅提高中草药的利用率和适口性，增强药效，同时降低动物的饲养成本]。发酵对中草药具有多方面的优势：首先，通过微生物发酵能提高中草药资源的利用率。发酵能使中草药细胞破裂、活性成分暴露，从而提高药效、促进消化；在堆积过程中添加微生物可增强中草药利用率。其次，发酵可提高有效活性成分含量，某些成分的含量可增加数倍。不同研究显示，通过发酵可释放中草药中的多种活性物质，增强中草药的药用价值。第三，发酵还能产生新的活性物质，为活性成分的合成提供新途径。研究显示，发酵后出现具有增强抑菌活力的物质，也生成了新的前体化合物。最后，发酵还能减弱中草药的毒性作用。研究证实，发酵可分解中草药中的有毒物质，甚至将不能使用的中药转化为新的资源，具有广阔的应用前景。 在畜牧业领域，尤其是对于猪生产行业而言，发酵中草药的研究和应用尤为突出，不同阶段的猪只饲喂添加发酵中草药，能显著改善生长性能、促进肠道健康，并增强抗病能力。仔猪的初生阶段添加发酵中草药能够提高仔猪成活率，降低仔猪腹泻率，提高仔猪日增重。育肥阶段在饲料中添加发酵中草药，能够增加猪只的生长速度，提升饲料转化率，改善胴体品质。 本研究将研究发酵中草药对育肥猪生长性能、免疫性能、屠宰性能、肉质及肠道微生物的影响及其机制，为提高肥育猪的生长性能、改善育肥猪肉品质提供科学参考依据，为绿色饲料添加剂的研发与示范奠定基础。 （二）研究目标。本试验以微生物（3株乳酸菌和2株酵母菌）对中草药（陈皮、茴香、八角、肉桂、枸杞、丁香、肉蔻、姜、山楂、蒜粉）进行发酵处理，鉴定发酵品质，确定最佳发酵条件。再以杜×长×大三元猪作为研究对象，探讨在日粮中添加不同水平的发酵中草药对育肥猪生长性能、免疫性能、屠宰性能及肉品质的影响，以及肠道微生物多样性和功能的变化，从而为中草药提高畜禽肉品质及生猪健康养殖提供数据支撑。 （三）研究内容及实施方案 1. 研究内容：（1）益生菌发酵中草药条件优化与研究、品质鉴定试验；（2）发酵中草药对育肥期杜×长×大三元猪生长性能、屠宰性能及肉质性能的影响；（3）发酵中草药对育肥期杜×长×大三元猪肠道微生物群落及代谢产物的影响。 2. 试验方法：本项目将通过三个试验逐层深入地研究发酵中草药对育肥期三元猪生长性能、屠宰性能、肉质性能及肠道微生物菌群的影响及机制。 试验一、发酵中草药对育肥期杜×长×大三元猪生长性能、屠宰性能及肉质性能的影响。该试验以初始平均体重为30±1.00kg的生长育肥期杜×长×大三元杂交猪80头为试验对象，以不同添加量（基础日粮、基础日粮＋0.4 %（L组）、0.6 %（M组）、0.8 %（H组）发酵中草药）进行饲喂，试验期间测定其生长性能、采食量，计算其平均日增重及平均日采食量，在试验结束后将其屠宰并采集肉样进行肉品质分析。 试验二：发酵中草药对育肥期杜×长×大三元猪肠道微生物群落及代谢产物的影响.猪只屠宰后，收集其盲肠内容物，保存于-80；再基于16S rRNA测序技术对肠道菌群组成及结构进行分析，筛选出与生长性能相关的菌群用于后续实验。在前期试验的基础上，将生长性能与肠道微生物菌群和代谢功能通路进行关联分析，分析肠道微生物菌群通过代谢通路影响生长性能的机制。 （四）预期成果：1.与省内科研单位（省畜牧兽医科学院）建立紧密的协作关系，认真实施2024年人才项目洽谈会人才项目合作协议书确立的项目实施内容；2.开发出稳定性和生物活性优良的中草药益生菌复方产品1-2个，在试验基地推广应用，推进养殖场兽用抗菌药减量化行动。 （五）试验地点：1.益生菌发酵中草药条件优化与研究、品质鉴定试验在省畜牧兽医科学院开展，委托有资质的生产企业生产菌剂；2.应用试验在青海省互助八眉猪原种育繁场实施。 （六）试验期限:2024年5-10月 （七）项目成效。项目严格按照试验方案开展，按时完成了试验内容。项目的完成，得益于技术支撑单位的正确指导与科学研究，得益于项目试验基地大力配合，得益于上级主管部门资金支持和人才项目支持，确保了项目在规定时间内完成了试验任务，取得了相应的成果，为推进生猪养殖健康发展提供了科学依据。

叶培麟 2024-10-12 17:17:28

    2024年8月12-15日，2024生猪产业论坛由西北五省（区）养猪协会主办，青海大学畜牧兽医科学院、青海农牧科技职业学院、西北农林科技大学动物科技学院、农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室、青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室共同承办的2024生猪产业论坛在青海海东成功召开。来自全国各地的260余位生猪产业领导、专家、企业家及产业相关人员参会。论坛邀请国家行业主管领导、全国著名专家和养猪企业家，围绕 中西部地区生猪产业发展战略，高原和戈壁地域特色养猪生产模 式及关键技术等内容，进行政策解读和技术交流。青海农牧科技职业学院党委委员、副院长罗增海作《青海生猪产业概况与战略》报告。罗增海副院长的报告从青海省情定位、我省生猪产业发展现状、相关政策、发展思路、发展措施、技术推广等六个大方面做出了深入浅出的分析，并提出了要全面贯彻中央关于稳定生猪生产促进转型升级的决策部署，立足迅速提升本省猪肉自给能力、保障市场供应、满足城乡居民需求。采取扶强扶大一批、改造提升一批、补助引导一批的方式，使生猪生产能力在较短时间内恢复到正常水平，构建生产高效、资源节约、环境友好、产销协调的生猪高质量发展格局；论坛期间，中国畜牧兽医学会养猪学分会理事长、中国农业大学王楚端教授作《养猪业的新质生产力》报告。全国畜牧总站首席专家刘丑生研究员作《实施生猪遗传改良计划，推进养猪业高质量发展》等报告。来自全国的18位专家学者围绕生猪产业发展趋势、繁育体系建设、精准饲养技术和重要猪病防控等内容，提出了许多具有前瞻性、战略性、综合性和创新性的真知灼见，让与会代表享受了一场精彩纷呈、内容丰富的学术盛宴，达到了展示成果、交流感情、促进合作共赢的目的。此外，畜牧业行业4位企业高管就当前热点话题进行了互动交流，为现场参会代表答疑解惑。1号科技特派工作站部分成员参加了论坛。

叶培麟 2024-10-11 08:21:43

    作为互助1号科技特派员工作站的成员，服务于互助八眉猪原种育繁场和互助县卡阳白牦牛养殖专业合作社，从总体生产来看，因养殖场投入了大量的固定资产，生产技术服务需要跟上，生产规模还还需要标准化，需要在资金、技术、管理方面进行大量的扶持与指导，针对以上存在的问题，作为科技特派员，2024年尽个人的能力，积极推广先进实用畜牧科技，具体解决了生产中实际存在的问题，推进了养殖业向标准化方面发展。一是狠抓动物防疫，确保养殖健康安全。动物防疫事关养殖业健康发展、事关畜产品质量安全，为了确保不发生重大动物疫病，养殖场将防疫作为养殖工作的重中之重，八眉猪养殖场以自定的免疫程序开展防疫，白牦牛养殖场于3-4月份和8-9月份指导开展了春秋季疫病免疫，牦牛和育肥牛注射O-亚I双价苗注射，牛出败苗注射，均按说明规定预防注射。同时按体重灌服驱虫药阿维菌素或丙硫咪唑。所需药品和疫苗从乡畜牧兽医站协调解决。同时开展春秋季疫情灭源工作，对养殖场进行消毒灭源，消灭疫源。加强定期免疫与补免相结合，确保免疫密度100%，有效防控了动物疫病，确保了养殖健康发展。二是积极推广标准养殖技术，提高养殖效益。年内通过生猪高效养殖、草食畜舍饲标准化养殖技术推广，促进肉牛规模养殖科学饲养技术水平，逐步实现规模化健康养殖，提高舍饲、半舍饲养畜的比重，使生猪肉牛繁活率大大提高、饲养周期缩短、肉品质提高。积极与养殖大户合作，开展养殖生产，确保养殖场满负荷运转，做到统一消毒、统一培训、统一饲养、统一免疫，分群饲养。三是大力推广优质牧草调制，推进循环生态畜牧业发展。积极争取粮改饲项目实施，通过向县农业农村局申请，争取在青贮玉米方面给予补助，开展青贮玉米与青贮燕麦，保证牛长期饲喂青饲料，提高饲料报酬率，增加养殖场收入。四是合理规划养殖场建设，提高土地有效利用。本养殖场土地通过流转取得，有效利用当地土地资源，在单位面积土地上开展科学养畜，生态养殖，提高经济效益，需要对养殖场建设与运转进行科学规划，在下一步服务期间，与养殖场负责人多沟通，多交流，在生产中积累经验，科学合理有限的土地，最大化利用土地，增加养殖量，经济效益最大化。五是加大政策宣传，提高思想认识。积极主动宣传中央1号文件精神，让养殖场懂得政策，了解政策，通过政策合法主动开展生产，自觉投入到“一优两高”战略之中，为社会生产出更多高质量畜产品。

叶培麟 2024-10-09 11:12:49

    8月16日，青海省农业农村厅动物疫病净化评估专家组傅义娟一行三人在海东市动物疫病预防控制中心主任叶培麟陪同下，莅临互助县八眉猪养殖技术中心养殖基地——青海省互助八眉猪原种育繁场进行省级猪瘟（免疫）、非洲猪瘟净化场现场评审验收。专家组按照农业农村部猪瘟、非洲猪瘟净化场评估细则和审查标准要求，通过听取工作汇报、查阅资料、实地查看、专家质疑等方式，从必备条件、人员管理、结构布局、栏舍设置、卫生环保、无害化处理、消毒、生产、防疫、种源管理、监测净化及场群健康状况等12个方面60多项内容逐条审查评分，结果达到省级评估标准。专家组一致认为青海省互助八眉猪原种育繁场符合省级猪瘟、非洲猪瘟净化场要求，通过了现场验收，成为全省首家通过省级猪瘟、非洲猪瘟净化场评估的养殖场。同时，专家组对青海省互助八眉猪原种育繁场今后如何进一步做好无害化处理，持续抓好生物安全、监测净化、档案管理等工作提出了指导性意见与建议。 互助八眉猪原种育繁场能够顺利通过省级猪瘟、非洲猪瘟净化场现场评估，离不开驻场青海省专家服务基地和互助县001号特派员工作站专家和特派员的大力支持和悉心指导。 此次现场评审是对青海省互助八眉猪原种育繁场生猪疫病防控水平的一次检验，为加强猪场疫病防控和防疫管理指明了方向和目标。今后，猪场将继续秉承“预防为主”的理念，进一步规范养殖场生物安全管理体系管控、加大硬件设施投入、细化种源调运管理、全面提升企业核心竞争力，带动八眉猪产业升级等，为推进绿色有机农畜产品输出地、“七彩农业”名片建设发挥重要作用。

叶培麟 2024-10-09 10:15:56

    为贯彻落实全省牦牛人工授精启动会精神，落实省农业农村厅下达的全市牦牛人工授精任务，5月22日至24日市农业农村局在平安区举办了全市牦牛人工授精技术培训班，市、县区、乡镇和养殖场（户）共80人参加。互助县卡阳白牦牛养殖专业合作社技术人员参加培训。此次培训班分为理论授课和现场实践操作两部分。 培训班强调，牦牛人工授精技术推广是推动全市种业振兴工程的重要组成部分，是开启牦牛种业发展的一场革命性突破，也是全力打造海东绿色有机农畜产品输出地的重要内容，全市要清醒认识到牦牛种业发展的现实意义和战略意义，要站在政治和全局的高度，以高度的政治责任感投入到技术推广中来，认认真真抓好落实，以实际行动推动技术推广工作落地见效。要高度重视，要转变思想观念，要有“当今之世，舍我其谁”的担当精神，落实好此项工作。 此次培训班专门针对我市牦牛养殖实际情况，结合省农业农村厅下达任务目标，邀请了青海省畜牧兽医牧科院、青海省牦牛繁育推广服务中心的老师进行理论授课和现场实践操作，互助县1号科技特派员工作站两名专家到场授课（叶培麟和王磊）。专家们结合多年实际工作经验，围绕牦牛人工授精技术、牦牛的饲养管理、牦牛品种选育和档案信息的创建与管理，以及牛普通病防治技术（繁殖障碍性疾病防治）等方面的内容进行详细讲解。授课内容紧密结合牦牛生产实际，涵盖了牦牛人工授精技术的各个方面，具有很强的针对性和实用性。通过培训，学员们了解掌握了牦牛人工授精技术的基本知识，对牦牛生产实际中常见的问题有了进一步的认知，大家纷纷表示收获很大，受益匪浅，通过学习掌握了知识，开阔了思路，增强了信心，为下一步全市开展牦牛人工授精技术推广奠定了坚实的基础。