郝静 2023-11-04 16:41:23

    为进一步提升食品生产加工企业食品加工技术及食品创新，2023年10月17日，互助县 02 号工作站举办了“谷物饮料加工技术创新与产品开发”学习培训会。青海天佑德科技投资管理集团有限公司互助分公司负责人及相关技术人员参加了此次培训。此次会议由本工作站特派员王丽丽副研究员授课培训。 培训会上，王丽丽副研究员围绕《谷物饮料加工技术创新与产品开发》，详细介绍了植物基食品当前的研究现状、植物基产品创新技术、燕麦新产品创制等内容，同时结合目前谷物的产业问题，提出了在青海地区开展谷物研究的思路和方法。该报告吸引了许多科研人员、企业骨干的关注，得到了大家的认可，并与参会学者进行了广泛的交流。 通过此次培训，开拓了科研人员在谷物加工领域的前沿动态和研究进展，拓宽了视野，增强了行业交流与合作。同时，加强了合作的机会，获取了宝贵的经验，提升了专业能力和创新意识，为高原特色粮食产品加工技术的创新利用和高值化食品开发奠定了基础。

郝静 2023-09-10 21:58:23

    向“青海省食品工业协会”提报青稞挂面、青稞熟粉、青稞代用茶三项企业标准，并分别申请立项。

郝静 2023-09-10 21:28:12

    在中秋节前开展青稞月饼研发及中试工作。结合青海省特色青稞、蕨麻、枸杞等资源，研发低糖青稞月饼共计4款，分别为青稞人参果白莲蓉月饼、青稞米红豆沙月饼、青稞椒盐五仁月饼、青稞红酒蔓越莓月饼，并同步协助开展加速破坏稳定性试验，产品品质控制及检测分析，预测产品保质期。

郝静 2023-09-06 14:39:19

     筛选青稞、燕麦等杂粮，通过多重生物酶转化技术、自乳化稳定等生物技术应用，研发1:1黄金配比青稞燕麦奶新产品，制备新产品1批，并开展省内外市场调研。 2023年7月31日-8月2日，赴兰州参加《第三届植物基食品创新发展论坛》，期间置办展位进行青稞植物基饮品的展示和调研，并获得了一致好评，同时也收到了专业和消费者的反反馈意见，如添加菜籽油口感较厚重、青稞口感需突出等，为新产品下一步的研发改进工作提供了宝贵的意见。

郝静 2023-09-06 14:31:07

    前往中国科学院西北高原生物研究所-海东农业试验站，参观调研我省青稞、地产春小麦等特色农作物新品种种植机扩繁情况；参加青海省硬粒春小麦2新品种认定工作会议。