张广楠 2024-10-22 09:28:18

    在现代农业发展的浪潮中，现代设施农业以其独特的魅力和显著的优势，逐渐成为国家农业战略的重要组成部分。那么，这些年国家为何如此重视发展现代设施农业呢？ 一、什么是现代设施农业？ 现代设施农业，是指在环境相对可控条件下，采用工程技术手段，进行动植物高效生产的一种现代农业方式。它涵盖设施种植、设施养殖和设施食用菌等多个领域。这种农业方式的主要特点是通过人工技术手段，改变自然光温条件，创造优化动植物生长的环境因素，使之能够全天候生长。核心设施包括环境安全型温室、环境安全型畜禽舍、环境安全型菇房等。 高投入高产出： 相比传统农业，现代设施农业具有更高的资金投入和更显著的经济效益。通过智能温室、节水灌溉等先进设施，设施农业能够显著提升农业生产效率和质量。 抗灾害能力强： 设施农业能够有效抵御自然灾害，如防风、防寒、防涝等，保障作物安全生长。 科技含量高： 现代设施农业融合了建筑、材料、机械、自动控制、园艺技术等多学科技术，科技含量高，生产效益显著。 二、现代设施农业对农业生产的积极影响 提高农业生产效率： 现代设施农业通过提供稳定、适宜的生长环境，显著提高了作物的生长速度和产量。例如，智能温室能够精准控制温度、湿度、光照等条件，实现作物的反季节生产和高效栽培。 保障食品安全： 设施农业通过优化种植环境，减少病虫害的发生，提高了食品的质量和安全性。同时，设施农业还能够实现农产品的标准化生产，满足消费者对高品质食品的需求。 促进农民增收： 现代设施农业不仅提高了农业生产效率，还带动了相关产业的发展，为农民提供了更多的就业机会和收入来源。通过参与设施农业的生产和管理，农民可以学习新的农业技术，提高自身素质和生产能力。 三、国家重视现代设施农业的原因 保障国家粮食安全： 作为人口大国，中国对粮食等农产品的需求量巨大。传统农业难以满足这一需求，而现代设施农业通过提高单位面积的产量和质量，有效缓解了这一矛盾。同时，设施农业还能够实现反季节生产，为市场提供更多样化、高品质的农产品。 推动农业现代化： 现代设施农业是农业现代化的重要标志。通过发展现代设施农业，可以推动农业生产方式的转变和升级，提高农业生产的科技含量和竞争力。这对于实现农业可持续发展、促进乡村振兴具有重要意义。 解决资源约束问题： 随着城市化进程的加快和土地资源的日益紧张，传统农业面临着严峻的资源约束问题。而现代设施农业通过提高土地利用率和劳动生产率，有效缓解了这一矛盾。同时，设施农业还能够通过节水灌溉、水肥一体化等先进技术，减少对水资源的消耗和浪费。 四、国家政策支持与现代设施农业的发展 政策背景： 近年来，国家高度重视现代设施农业的发展，出台了一系列扶持政策。如《全国现代设施农业建设规划(2023—2030年)》等文件的发布，为现代设施农业的发展指明了方向。明确建设以节能宜机为主的现代设施种植业、以高效集约为主的现代设施畜牧业、以生态健康养殖为主的现代设施渔业、以仓储保鲜和烘干为主的现代物流设施等4方面重点任务；部署实施现代设施农业提升、戈壁盐碱地现代设施种植建设、现代设施集约化育苗（秧）建设、高效节地设施畜牧建设、智能化养殖渔场建设、冷链物流和烘干设施建设等6大工程； 到2030年，全国现代设施农业规模进一步扩大，区域布局更加合理，科技装备条件显著改善，稳产保供能力进一步提升，发展质量效益和竞争力不断增强。设施蔬菜产量占比提高到40%，畜牧养殖规模化率达到83%，设施渔业养殖水产品产量占比达到60%，设施农业机械化率与科技进步贡献率分别达到60%和70%，建成一批现代设施农业创新引领基地，全国设施农产品质量安全抽检合格率稳定在98%。 用地政策： 国家鼓励设施农业用地使用一般耕地和永久基本农田，并简化了审批程序。这为设施农业的发展提供了有力的土地保障。 农业机械化政策： 国家加快推进农业机械化进程，提高设施农业机械化水平。通过研发和推广适合设施农业的农机装备和技术，提高设施农业的生产效率和效益。 数字农业政策： 国家大力推进数字农业建设，促进信息技术与农机农艺的融合应用。通过建设耕地基本信息数据库、利用卫星遥感等手段监测农作物情况等措施，提高设施农业的数字化水平和管理效率。

张广楠 2024-07-10 11:29:45

    韭菜属百合科多年生草本植物，味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。北方露地韭菜一般每年4月底至10月可以割2～3茬，11月到次年4月处于休眠阶段；南方或者北方温室、部分大棚等设施中韭菜可以四季生长。韭菜耐热、抗寒、抗病性强，最适宜的生长温度为白天25～28℃，夜间5～10℃。 后墙立体栽培是利用特定的栽培管道，里面填充基质，安装在砖式后墙表面进行植物栽培，可以有效地利用空间、节约土地，实现单位面积上更大的产出比；同时，蔬菜栽培在墙上，菜农可以站立进行管理和收获，劳动强度大大降低。 为了提高北方草莓日光温室的空间利用率和经济效益，北京市农业技术推广站从2021年开始在昌平区兴寿镇秦家屯村研发后墙管道韭菜无土栽培的关键技术，该方式栽培的韭菜绿色、优质、安全，特别适合发展采摘和观光农业。 01后墙设施安装 管道选择和安装布设 以京郊常见的长50m、宽8m的普通日光温室为例（以下所有提到的温室尺寸同此），温室后墙平行安装4排管道，2排管道之间的距离不低于50cm，管道选择直径16～20cm、长4m的PVC排水管，每节管道上方开一个宽8cm、长3.6m的填料口，用于填装基质和栽培韭菜，首尾用PVC胶和管箍粘牢相连成一整根48m左右长的管道。每排管道两端有堵头，一端为进水口，另一端为出水口，最高一层管道进水口高1.8m，出水口高1.6m，确保一定的倾斜度以便于排水。竖直排布的方形钢管高2m，间隔2m设置1根，用于固定PVC管道，钢管用10mm的膨胀螺丝固定在温室后墙上。方形钢管每间隔40cm用1根厚4mm、长35cm的扁铁和1根长12cm的钢筋焊接成弯形支撑架，将PVC管道放置其上，钢管、扁铁和钢筋等要注意喷涂防锈漆以防止锈蚀。 灌溉施肥设施安装 从主管的施肥器后用三通和阀门将水分成2个直径32mm的PVC支管管道（图1），分别控制灌溉韭菜和草莓。墙上每根栽培管道铺设1根滴灌带，滴头间距10cm或15cm，有条件的可采用压力补偿式滴头，或者使用普通滴灌带，但每条滴灌带首部要有1个小阀门可以调节，使上下每层管道的水肥流量均匀。如果水压不够，在灌溉首部可以安装1个加压泵。 基质填充 将由草炭∶蛭石∶珍珠岩按照体积比2∶1∶1配制而成的基质与有机肥和复合肥混匀后装入栽培管道，草炭绒长不低于3mm，珍珠岩粒径不低于3mm，蛭石粒径不低于1mm。每立方米基质添加30～60kg优质商品有机肥和复合肥（18-9-18)3～5kg。要求基质填装紧实，略高于管道截面。 02后墙无土立体栽培韭菜关键技术 韭菜生物学特性及品种选择 韭菜为弦线状肉质须根，着生在茎盘基部和四周。每株韭菜有根10～20条，大部分根系分布在10～30cm的土层中，不耐干旱，除具有吸收功能外，兼有贮藏功能。韭菜生长过程中不断发生分蘖，根系也会经历以旧换新的过程，根部上移，慢慢裸露出地表，叫“跳根”。为解决跳根问题，一方面要注意每年韭菜萌发前培土或增加基质，保证新根埋在基质中，另一方面要控制韭菜收割标准和收割频次。因此，建议选择耐热抗寒、病虫害少、适应性强，叶片宽厚、叶色绿、粗纤维少，辛香味浓、口感好，不休眠的品种，如平丰16号（平顶山市农业科学院研究育成）、久星16号（平顶山市园艺科学研究所育成）等。 育苗移栽、分株移栽或直播出苗 韭菜种植可采用育苗移栽、分株移栽或直播出苗方式。 育苗移栽：可于4月下旬或7月中下旬播种育苗。如果4月下旬在温室中播种育苗，将上述1.3中配制的基质装入72孔或108孔穴盘中，湿透后，每孔播8～12粒韭菜种籽（发芽率80%以上），覆盖1薄层基质，保持基质湿润，防止暴晒和雨淋，10d左右出苗，50d左右韭菜苗长到12～15cm高、2～3片叶时，即可定植到温室后墙管道中。6月将基质填装入后墙管道，浇透水。每穴定植3～5株，穴距18cm。如果7月中下旬播种育苗，育苗方法同上，8月底定植于温室。这2种育苗移栽方式均于当年的11月中下旬，韭菜长到30cm时，可收割1茬。 分株移栽：8月底至9月初将1年生的韭菜根分株移栽到后墙管道中，每穴种植3～5株；栽植前可将根系修剪为3～4cm长，地上韭菜叶也只留3～4cm高，以减少蒸腾。 直播育苗：可于8月下旬将韭菜种子直播到温室后墙的管道中，每穴点种韭菜籽6～8粒，穴距15～18cm。经常浇水保持土壤湿润，到12月中下旬，韭菜亦可采收1茬。 棚室消毒 在夏季进行草莓温室消毒时，如果草莓是土壤栽培，采用棉隆或石灰氮，在地面上覆盖旧棚膜以提高地温进行土壤消毒，温室棚膜晴天密闭4～5d即可，其余时间可放风；如果是架式基质栽培或新型槽式基质栽培，将每1架基质槽用塑料薄膜单独包裹严并消毒。闷棚期间注意给后墙韭菜经常补水，确保湿润，以减少高温闷棚对韭菜生长的不利影响，闷棚结束后，韭菜可恢复正常生长。 水肥管理 夏季每2～3d滴灌1次，每次0.2～0.3m3，秋冬季每10～15d滴灌1次，每次灌溉量0.3m3左右。对温室后墙立体栽培韭菜轮换滴灌施入含腐植酸或氨基酸的水溶肥（如腐植酸/氨基酸≥3%，蚯蚓肥、微生物菌剂或钙肥，每次施入量0.4～0.6kg）和大量元素水溶肥（20-10-20），每次施入量0.2～0.3kg。注意每采收1茬韭菜，3d后再施肥，以免伤口感染病害。10月中旬后覆盖黑色地膜，起到降低空气湿度、预防杂草及保水的效果。 采收 到11月中旬采收头茬韭菜，于圣诞节、次年的元旦、春节、三八妇女节、清明节分别采收韭菜，共可采收5～6茬，每茬韭菜采收时要注意留根茬3～5cm。收割韭菜过程中要保证刀锋利，不能太钝，不然会拉伤韭菜，割面高低不平，还可能使根茎部受损。韭菜收割过早，不仅营养物质在植株内没有足够的积累，而且还会影响下茬韭菜的产量；收割过晚，韭菜植株过高，叶片纤维化，整体品质下降，不适合食用。第1次收割时，韭菜高度要达到30cm，叶片数量要达到4～5片，再往后高度可以达到35cm以上，生长周期要在30d以上。韭菜的植株高度还和水肥管理、病虫害管理紧密相关，如管理到位，韭菜的生长周期会缩短，此时按照植株高度决定是否收割就行。割茬高低判断：割茬一般距离地面3～4cm，割茬部分为淡黄色，不能是绿色，绿色说明茬位过高，口感上会打折扣；割茬是全白色，说明茬位过低，影响下一茬韭菜的生长态势。 割后管理工作 韭菜收割完成后要做好割后管理工作，一方面要将残留的韭菜叶清理干净，避免韭菜腐烂变质，产生细菌，影响新茬韭菜生长；另一方面要撒草木灰，因草木灰既能灭除土壤中的病虫害，还具有肥效，能促进韭菜的茁壮成长；同时还可施腐熟的农家肥，且施肥过程中要配合浇水。 5—10月通常不收割韭菜以养根，8月底天气转凉，个别的会抽薹开花，及时去掉即可。韭菜宿根，无需再播种移栽，但要根据基质亏缺量补充新基质。韭菜抗病性强，但要注意防治蚜虫和根蛆。栽培3～5年后，根据长势和病虫害发生情况适时倒茬，做好基质消毒。 03温室后墙种植韭菜的效益分析 耕地面积增加 韭菜在地上栽培株行距一般为15cm×30cm，每个50m×8m的常规温室可种韭菜8889穴；温室后墙管道栽培株距15cm，每行管道可种333穴，一墙4排管道可种1332穴。相当于增加耕地面积约60m²。 产投比分析 以北京市昌平区秦家屯55号温室安装直径200mm的PVC管道为例（表1），需要的建材、配件、用工等一次性投入5888元左右，使用10年，每年投入589元，加上种子、基质、滴灌带及其他投入，年投入成本为3609元。从11月到翌年4月底，每个日光温室的后墙收获5～6茬韭菜（11月，元旦，正月十五，三八妇女节，清明节和中秋节），每茬收获韭菜60kg，共计360kg。由于韭菜与草莓同步采摘，正值京郊露地韭菜淡季，管道基质栽培的韭菜根无土，几乎不用打药，平均保守销售价格为24元/kg，每年产值8640元，净收入5031元。 04发展建议 如果温室后墙墙体是砖墙并且坚固耐用，种韭菜既可提高温室空间利用率，又增加了农户收益，对增加蔬菜产出有重要意义，但近年来新兴的钢架柔性温室，不适合后墙种韭菜。如果温室水压不够，灌水施肥设施在灌溉首部要增加1个加压泵，有条件的可以采用压力补偿式滴头，以便墙上4层管道的水肥能够均匀供给。生产中有些农户只在温室后墙上安装4排钢筋，上面搭1块宽度20～30cm的平板（材质为石棉瓦或者PVC板，或者玻璃钢），在平板上摆放塑料花盆种植韭菜形成立体种植，也可实现温室后墙种植韭菜，并且成本较低；同时，该种植方式可以随时向市民销售整盆韭菜，产生新的经济收益。 在发展休闲农业的农场开展温室后墙无土栽培韭菜，安全性高，还可以获得较好的收益。除韭菜外，温室后墙也可根据情况选择生菜、紫背天葵、矮牵牛等蔬菜或花卉，美化温室环境的同时，获得一定的经济效益。同时，可发展微商、电商、小区团购等多种模式进行经营，满足市民冬春季节对新鲜水果蔬菜的需求。

张广楠 2024-07-03 16:44:28

    统计数据显示，我国农业总产值在近十年表现为基本持续上升趋势。即便是2019年受疫情影响，工业产值仅同比增长0.76%，农业产值却也保持了10.72%的较大增幅，在面临较大的不确定因素冲击时，农业往往表现出比工业更强的韧性。此外，日益严峻的环保压力使得农业承担起生态修复的重任，农业的多重功能使得其重要性进一步凸显，通过科技赋能实现农业现代化成为推动农业高质量发展的必由之路。 一、现代农业产业园具有以下特点： （一）产业结构优化。 园区以优势特色产业为主导，形成了一、二、三产业融合发展的新格局。园区内不仅有高效节水的种植基地、规模化的畜禽养殖场、先进的农产品加工厂，还有科技创新中心、农产品交易中心、农业旅游景区等，实现了从田间到餐桌、从生产到消费的全链条覆盖。 （二）技术水平提升。 园区充分利用大数据、云计算、人工智能等数字技术，实现了对农业生产全过程的可视化表达和信息化管理。园区内引进了先进的种植技术、养殖技术、加工技术和检测技术，提高了农产品的质量和安全性，降低了生产成本和资源消耗。 （三）经营模式创新。 园区采用了多种形式的利益联结机制，激发了农民参与现代农业发展的积极性。园区内有企业+基地+农户、合作社+农户、综合体+农户等多种合作模式，实现了订单合同型联结、稳定供销型联结、服务协作型联结和三产带动型联结。园区还通过设立基金、融资担保、贷款贴息等方式，引导各类资本进入。 （四）社会效益显著。 园区建设有效地促进了当地农民增收致富，提高了农民生活水平和幸福感。园区内不仅为农民提供了就业岗位和培训机会，还为农民提供了医疗保障、社会保障和文化娱乐等公共服务。园区还注重生态环境保护，实现了绿色可持续的发展。 二、打造国家级现代农业产业园的思路 （一）科学规划，统筹布局 统一协调土地、财政、交通、旅游等各部门，严格地遵守和执行上位规划,做好本级规划的调整衔接，在充分了解周边产业和资源状况的前提下，做到产业错位发展、优势互补，实现项目的快速落地和达到预期的收益。 （二）用好政策，积极引导 深刻理解高标准农田建设、农业综合开发、现代农业生产发展等相关政策,以特许经营权和政策优惠为支撑，以国有资金撬动多渠道、多类型的资本，共担风险，共享利益。 （三）产业聚集，融合发展 通过“生产+加工+科技”的现代农业产业园运作模式，由生产端提供原料，加工端提升农产品附加值，以科技赋能农业生产和农产品加工，实现三产联动，融合发展。 （四）利益联结，助农惠农 加快新型经营主体培育，支持农民成立合作社等经营组织，参与市场交易，提高农民进入市场的组织化程度；完善农民就业服务体系，依托产业组织和产业链为农民提供就业岗位；建立产销一体的合作模式，打通生产、加工、物流、销售等关键环节，打消农户后顾之忧。 （五）评估考核，加强监管 建立常态化的评估考核机制，从园区产值、营收状况、产业协调、就业带动等多方面对园区进行评估考核，并设置相应的奖惩措施。建立动态风险预警机制,防范潜在风险。 三、创建农业产业园的一般步骤： （一）确定目标： 本级政府会同农业农村局、财政局等相关部门依托当地农业资源禀赋，确定整个园区发展产业、发展目标。 发展产业例如：黑龙江五常大米、眉山泡菜产业、内蒙古科尔沁养殖业等。 发展目标例如：提高农产品产量和品质、促进可持续农业、创造就业机会或促进经济增长。 （二）进行可行性研究： 在创建农业产业园之前，进行可行性研究以评估项目的可行性非常重要。这应包括对当地市场需求、可用资源、品牌建设、基础设施、财务分析以及社会经济效益。 （三）农业产业园的选址： 在交通、水、电等基础设施条件完善的情况下，选择适宜的农业产业园选址。 （四）土地征用： 其中国有建设用地通过拍卖的形式取得，农地或者集体建设用地通过租赁（流转）的方式获得农业产业园区所需的土地。 （五）产业园区规划设计： 对园区进行综合规划设计，包括布局、基础设施、配套设施等。充分考虑园区三产融合，提升整个园区的产业链价值。 （六）基础设施开发： 开发必要的基础设施，例如农田、道路、公用设施、厂房和通信网络等。 （七）创建认定： 同步推进国家现代农业产业园的创建认定，认定周期最短为2年，最长为3年。认定以后可以争取中央财政奖补资金，且更容易实现园区建设资金的筹集，有利于园区的顺利创建。 （八）招商入驻（产业园的招商）： 通过宣传产业园的优势，例如使用现代设施、基础设施和支持服务，吸引农业企业和企业家入园。 （九）支持服务，实现可持续发展： 为农户提供支持服务，例如融资、技术援助、培训和营销援助。将可持续实践融入农业产业园的运营中，例如节能建筑、减少废物和节约用水。 （十）监测和评估： 从园区产值、营收状况、产业协调、就业带动等多方面对园区进行评估考核，并设置相应的奖惩措施。 （十一）建立伙伴关系 促进园区租户之间以及与政府机构、研究机构和农业部门其他利益相关者之间的协作和联合。与当地农民、农业合作社和社区中的其他利益相关者建立伙伴关系。这将有助于为项目创建一个支持性的生态系统并增加成功的可能性。 （十二）实施现代技术： 在园区内实施现代技术，包括精准农业技术、数据分析和自动化系统。这将有助于优化生产、减少浪费并提高效率。

张广楠 2024-07-03 15:06:55

    1、物理防虫 清洁棚室，减少菌源。 植株是病原菌的寄主，病叶、病果、残花、及杂草上都带有大量的病原菌，如果平时不及时清理，或者拔园后清园不彻底，病原菌或虫卵就会影响下一茬蔬菜的生长。例如棚室前脸处的杂草是粉虱、蓟马等传毒昆虫的聚集地，如果不及时清理，这些害虫就会从前脸缝隙或风口处潜入棚内，从而造成病毒病的发生或流行。因此，保持棚室卫生，将枯枝落叶、残花病果、棚室内外杂草等清理干净，可在很大程度上减少菌源、虫源，降低病虫害的发生几率。 高温闷棚 夏季歇茬期进行高温闷棚，即利用高温杀灭棚室中及土壤中的病原菌、虫卵、杂草等，以减少病虫害的发生。闷棚时密闭大棚，用棚膜和地膜进行双层覆盖，地表10厘米左右最高地温可达70℃，20厘米左右的地温可达45℃，杀菌、杀卵率可达80%以上。 设置防虫网、粘虫板。 棚室内环境特殊，没有风雨，害虫尤其是小型害虫存活率远远高于外界，加上其繁殖力惊人，进入棚室后可迅速造成为害。菜农可在棚室通风口、门口等与外界相通的地方，设置上一层防虫网，就可达到隔离棚室的目的。使用的防虫网目数应根据具体情况而定，一般情况下，以60目左右即可。 为降低棚内温度，可将棚室前脸处及顶部放风口处的防虫网全部换成遮阳网，同样能起到防虫作用。通风口、门口等部位设置防虫网、遮阳网，可隔离外界与棚室的传播渠道，使害虫不能进入棚室内，从而减少了害虫，也降低了害虫传播病害的机率。 当前市场上的粘虫板主要有黄色和蓝色两种，黄色粘虫板对蚜虫、粉虱等有效，而蓝色粘虫板对蓟马有效，菜农应根据棚内害虫种类选择合适颜色的粘虫板。 悬挂诱捕器。 当前使用的诱捕器主要有两种：一种是利用害虫的趋光性研制的黑光灯，主要在夜间使用，可诱杀多种蝶蛾类害虫，广谱高效。另一种则是利用性激素的诱捕器，其特点是专用性强，要根据当地虫害发生情况，选择合适的诱芯，如斜纹夜蛾、玉米螟、棉铃虫等，都有专用的诱芯。 2、化学防虫 提前用药，防虫效果好。 夏秋季节环境适宜，各种害虫活动频繁，再加上害虫繁殖能力强，不及时用药防治很容易造成虫害大爆发。而且虫龄越大，抗药能力越强，防治效果越差。一般来说，害虫进入了5龄-6龄期，不仅具备了较强的抗药能力，而且活动范围扩大，加大了用药防治的难度。因此建议菜农最好在害虫3龄期前用药，虫龄越小越能达到良好的防治效果。 虫卵兼杀，扩大防治对象。 害虫在棚室世代繁衍。并且每种害虫繁殖时的产卵时期、产卵场所等各不相同，分别具有各自的特点，很多菜农防治害虫时，只注重成虫的防治而忽视了卵的防治，这也是造成害虫难防治的一个原因。例如防治白粉虱时，可以使用吡虫啉混加螺虫乙酯，杀虫杀卵同时进行，防效较好。 选对药剂，有针对性防治。 当发现棚内害虫呈上升趋势时，菜农要“因虫施药”， 粉虱可用噻虫嗪+烯啶虫胺；蓟马可用乙基多杀霉素+虫螨腈；螨虫可用螺虫乙酯+炔螨特。蛾蝶类害虫可用氯虫苯甲酰胺、印楝素、苦参碱、阿维菌素等喷雾，并与球孢白僵菌、绿僵菌、苏云金杆菌等生物农药配合使用。 结合害虫习性，提高防效。 防治某种害虫之前，提前了解该害虫的特性，而不是盲目只喷施叶面。如蓟马喜欢昼伏夜出的习性，白天会隐藏到花朵或地面土壤中，不易被发现；粉虱、蚜虫等喜欢在叶片背面产卵，通过结合害虫的生活习性来用药，喷药时将植株的叶片正背面、花器、茎秆、地表土壤等都要喷到，而且喷施均匀，大大提高了防治效果。

张广楠 2024-07-03 15:03:50

    生姜，别名生姜、黄姜，为姜科姜属多年生草本植物。全世界共有40个国家或地区种植生姜，我国是生姜生产、消费和出口大国。生姜在我国的种植地域广且地方品种资源丰富，南方以广东、浙江、湖南、安徽和四川等地种植为主，北方以山东省的种植面积最大。生姜具有开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用，还可加工成干姜作为药用，具有温中散寒、防病抗菌、止痛等功效。 近年来，生姜功能被持续开发，消费者对生姜营养价值、保健价值了解日趋深入，随之对生姜的需求量日益增大，种植生姜的比较效益得以显著提高，极大地调动了姜农的种植积极性。随着京郊地区农产品观光采摘业高速发展，生姜无土栽培以采收形式新颖、参与度高的优势吸引了消费者的眼球，受到广大消费者的喜爱，由于无土栽培的生长条件较容易控制、病虫害较少，不仅生产的生姜品质好、采收效益高，同时可节省劳动力，大幅度降低生产成本。 因此，为了满足社会日益迫切的现实需要，大兴区农产品产销与蔬菜产业服务站在北京凤采军辉农产品产销专业合作社日光温室内连续3年开展生姜无土栽培模式的试验示范，平均每亩采收生姜约3000kg，采摘价格20元/kg，每亩产值约6万元，经济效益显著。下面归纳总结了京郊地区适合采摘的日光温室生姜无土栽培技术，以期为广大种植者提供参考。 01基质的选择 生姜喜疏松肥沃、富含有机质、土层深厚的土壤，在试验示范生姜无土栽培中宜选用长效营养型商品有机基质，该基质按照草炭﹕蛭石﹕珍珠岩=2﹕1﹕1的体积比混合组成，具有疏松透气、有机质含量高、保水保肥力强等优点，可满足生姜对土质的要求。生姜属于较耐肥作物，需施足底肥，每亩施用三元复合肥（12-8-10）50kg，同时喷施多菌灵菌剂600倍液进行消毒，1d后把混合基质铺到种植槽内，注意要确保基质深厚，所铺基质厚度不少于30cm，以满足生姜生长需求，种植槽的长度、宽度应根据棚室实际条件而定。 02姜种选择及处理 要挑选姜块肥大、丰满、色泽光亮、肉质新鲜，不干缩、不腐烂且未受冻、无病虫害的姜种。播种前22d左右（一般在3月上旬），选择晴天将姜种平铺在草席或土地上摊晒，夜间将姜种回收至室内，反复晾晒2～3d。晒姜结束后，在室内堆放2～3d。 播前需要掰姜和催芽。掰姜可根据姜块芽眼的分布情况进行切块，每块质量在50g左右，且以带有2～3个芽眼为宜。掰姜后用多菌灵菌剂600倍液进行浸泡消毒处理，浸泡时间15min左右，处理后晾干水分，此环节可有效避免催芽时姜种发生腐烂等现象。大兴区无土栽培生姜催芽选择在日光温室内进行，将消毒处理后的姜种均匀码放于塑料筐内，放置3～4层，每框以放置2/3左右为宜；将塑料筐放置于温室土地上，放置前地面适当洒水，地面湿润即可，不宜过多；用棉被或草帘将塑料筐盖严，筐内温度保持在18～26℃，每天下午掀开棉被或草帘进行通风排湿，时间不宜过长，能除去姜种表面湿气即可。一般2～3周后出芽，待姜芽长出1～2cm即可定植。 03定植 将种植槽基质表面翻开1个宽10cm、深8cm的垄沟，定植行距50cm、株距15cm。把姜块垂直于垄沟水平放置或者把姜芽向上竖直放置，注意不要碰伤姜芽，随后在姜块上覆盖基质，厚度约5cm，并把种植槽内基质整平。 04温度与光照调控 定植姜块后要在基质上覆盖1层薄膜，创造高温、高湿且遮阴的环境，从而促进姜芽快速生长。经过催芽的姜芽较嫩，定植后要避免强光照、基质干旱等外部因素伤害到姜芽，要及时查看出芽情况，若有部分姜芽露出基质表面，即可掀除薄膜，更换为保温被或遮阳网等覆盖物，防止小芽苗烫伤。当植株长至30cm时，掀除覆盖物，增大光照；同时，要控制棚内温度白天达到25℃以上，夜间不低于15℃，但后期应加大昼夜温差，以利于地下部分生长。 05水肥调控 生姜属喜水、喜肥植物，水肥一体化技术在生姜无土裁培中尤为关键，该技术具有节肥节水、省工省力、降低湿度、减轻病害等优势。在姜块种好之后，为促其出苗，可浇水1次，注意水要浇透。出苗后的整个生长期，应经常保持基质湿润，即基质相对湿度保持在70%左右。生姜幼苗期，植株矮小、根系少且短，肥量需求较少，但幼苗期很长，为使幼苗生长健壮，当发现基质表面变干，即可进行滴灌来浇水肥。水溶肥选用需按照氮、磷、钾肥综合使用原则，前期施肥注重养分均衡，即选用氮、磷、钾养分含量分别为15-15-15、18-18-18、20-20-20水溶肥，每亩用量1～2kg；后期施高钾水溶肥，即氮、磷、钾养分含量为16-8-34的水溶肥，亩用量3kg，以提高生姜品质。具体水肥调控参考表1。 06适时培垄 适时培垄是生姜后期生长、姜块膨大的重要环节之一。当新姜分株达6个以上时，就要进行培垄。把商品基质和尿素（每亩用量10kg）、磷肥（每亩用量10kg）混合均匀，撒在生姜周围，基质厚度约6cm；待有姜块露出基质后，则进行第2次培垄，方法与第1次相同，此次将混合肥料调整为每亩磷肥10kg、钾肥10kg，覆盖厚度提高至8cm。 07病虫害防治 棚室生姜栽培过程中发生较为严重的病虫害主要有姜瘟病、姜炭疽病、姜螟等，经过连续3年生姜无土栽培模式试验，病虫害防治采取物理防治为主、化学防治为辅的手段，病虫害发生总体较轻。无土栽培模式可以缓解作物连作障碍，有效降低了姜瘟病、姜腐烂病等的传播；采用悬挂黄板，结合喷施90%敌百虫800～1000倍液，可以杀灭姜螟、姜蚜虫等害虫。 08采收 生姜采收分为收种姜、嫩姜和老姜。收获种姜需注意避免碰伤新姜，造成损失，因此种姜适合集中采收销售，可提早获得收益；无土栽培的商品嫩姜、老姜表皮光滑，商品性好，品质佳，采收形式新颖、操作简单、参与度高，体验感强，适合消费者进行采摘，可显著提高生姜种植效益。