李加友 2025-04-29 15:54:36

    2025年3月26日-28日，青海省海东市民和县002号科技特派员工作站应青海雪芝隆生物科技有限公司技术需求，组织专家团队开展专项帮扶行动，协助企业完成《羊肉炖料包》企业标准制定工作。工作站曾阳教授牵头，李锦萍教授、刘力宽教授、李加友教授、尚军副教授、龙主多杰副教授、邓锋震主任、李成海主任等8名成员通过线上线下协同模式，围绕产品配方设计、生产工艺标准化及质量安全控制等核心环节提供技术支撑，助力企业提升产品规范性与市场竞争力。 此次标准制定工作以企业实际生产需求为导向，工作站专家团队分模块推进技术攻关。针对羊肉炖料包的香辛料配比、风味稳定性及营养指标，结合高原地区饮食偏好优化配方，确保产品口感适配性和地域特色，并依据国家食品安全标准与行业规范，对标准文本的术语定义、理化指标限值及标签标识要求进行逐项审核，确保标准科学性与法规符合性。 3月28日，工作站召开标准终审会议，曾阳教授主持审议《羊肉炖料包》企业标准草案。工作站通过“技术嵌入+标准赋能”模式，推动县域农产品加工产业向规范化、品牌化方向转型升级。

李加友 2025-04-29 15:53:55

    2025年3月26日-28日，青海省海东市民和县002号科技特派员工作站应青海雪芝隆生物科技有限公司技术需求，组织专家团队开展专项帮扶行动，协助企业完成《羊肉炖料包》企业标准制定工作。工作站曾阳教授牵头，李锦萍教授、刘力宽教授、李加友教授、尚军副教授、龙主多杰副教授、邓锋震主任、李成海主任等8名成员通过线上线下协同模式，围绕产品配方设计、生产工艺标准化及质量安全控制等核心环节提供技术支撑，助力企业提升产品规范性与市场竞争力。 此次标准制定工作以企业实际生产需求为导向，工作站专家团队分模块推进技术攻关。针对羊肉炖料包的香辛料配比、风味稳定性及营养指标，结合高原地区饮食偏好优化配方，确保产品口感适配性和地域特色，并依据国家食品安全标准与行业规范，对标准文本的术语定义、理化指标限值及标签标识要求进行逐项审核，确保标准科学性与法规符合性。 3月28日，工作站召开标准终审会议，曾阳教授主持审议《羊肉炖料包》企业标准草案。工作站通过“技术嵌入+标准赋能”模式，推动县域农产品加工产业向规范化、品牌化方向转型升级。

李加友 2025-04-29 15:49:49

    2025年3月26日-28日，青海省海东市民和县002号科技特派员工作站应青海雪芝隆生物科技有限公司技术需求，组织专家团队开展专项帮扶行动，协助企业完成《羊肉炖料包》企业标准制定工作。工作站曾阳教授牵头，李锦萍教授、刘力宽教授、李加友教授、尚军副教授、龙主多杰副教授、邓锋震主任、李成海主任等8名成员通过线上线下协同模式，围绕产品配方设计、生产工艺标准化及质量安全控制等核心环节提供技术支撑，助力企业提升产品规范性与市场竞争力。 此次标准制定工作以企业实际生产需求为导向，工作站专家团队分模块推进技术攻关。针对羊肉炖料包的香辛料配比、风味稳定性及营养指标，结合高原地区饮食偏好优化配方，确保产品口感适配性和地域特色，并依据国家食品安全标准与行业规范，对标准文本的术语定义、理化指标限值及标签标识要求进行逐项审核，确保标准科学性与法规符合性。 3月28日，工作站召开标准终审会议，曾阳教授主持审议《羊肉炖料包》企业标准草案。工作站通过“技术嵌入+标准赋能”模式，推动县域农产品加工产业向规范化、品牌化方向转型升级。

李加友 2025-04-15 18:10:37

    支持雪芝隆公司开展2025中央引领地方发展科技项目申报 为支持青海雪芝隆申报2025年中央引领地方发展科技项目的申报，先后组织项目选题、内容撰写、申报团队组建、答辩等工作。具体包括 2025.2.28 组建申报团队，包括嘉兴大学李加友团队、中科院西北高原生物所沈建伟团队、青海雪芝隆公司。派出相关成员，建立微信群，进行项目交流。 2025.2.28-3.19 将收集的资料和前期准备工作全部交给沈建伟老师，确定其为项目负责人，以中科院西北高原生物研究所作为第一承担单位申报。 其中经过多次交流，确定项目申报书撰写方式。 2025.3.17-3.20 项目申报材料的提交。 2025.3.30-4.11 准备答辩材料，撰写答辩讲稿和ppt。 4.12-4.13 到西宁参加项目答辩。并就项目的后续工作进行交流。

李加友 2025-04-15 17:53:03

    黄芪的产品开发 青海省黄芪产业近年来依托独特的高原生态优势和政策支持，已形成规模化种植与初加工并行的发展格局，成为推动区域经济和乡村振兴的重要力量。 青海省是全国第二大黄芪集中种植区，种植区域主要分布在海东、西宁、海南、海北、黄南等5个市州的15个县（区），以河湟谷地的浅脑山地区为主。截至2024年，全省黄芪种植面积约5万亩，年产量约2.5万吨，产值超8亿元。例如，民和回族土族自治县2024年通过“先建后补”项目新增黄芪种植4000亩，每亩补贴1000元，带动农户户均增收5461元。 全省现有黄芪加工企业约20家，年加工能力约5万吨，主要产品包括饮片、提取物、保健品等。例如，青海康蕴中药饮片有限公司年产黄芪饮片500吨，产品覆盖青海及周边市场；青海九康中药饮片有限公司拥有13750万元注册资本，年加工能力达1000吨，并布局黄芪多糖提取生产线。部分企业如德令哈林生生物科技开发有限公司还与科研机构合作，开发黄芪功能性食品和化妆品原料。 挑战与未来展望：加工企业以中小型为主，深加工产品占比不足20%，附加值较低。缺乏全国性知名品牌，市场定价权不足。 青海省黄芪产业已形成“种植规模化、加工初阶化、市场区域化”的发展格局，但在产业链延伸、品牌建设和科技支撑方面仍有提升空间。未来，通过政策引导、科技赋能和市场拓展，青海有望成为全国高附加值黄芪生产基地，为高原特色农业发展提供新范式。。 3月31日-4月2日 特派员李加友团队根据青海雪芝隆生物科技有限公司的意见，拟开发黄芪发酵饮料产品，工作站曾阳教授到团队来指导相关工作，经过多轮的交流，形成如下意见和建议： 黄芪发酵饮料的开发前景广阔，既契合健康消费趋势，又能推动黄芪产业链升级。以下从技术突破、市场潜力、政策支持及挑战应对四个维度展开分析： 一、技术突破：发酵工艺赋能产品创新 1. 活性成分提升 发酵过程可显著提高黄芪有效成分的溶出率与生物利用度。例如，专利技术通过超声辅助发酵，使黄芪甲苷、二氢槲皮素等活性成分含量提升30%以上，同时中和黄芪的温燥之性，降低“上火”风险。益生菌发酵还能生成短链脂肪酸、维生素等代谢产物，增强产品的抗氧化和肠道调节功能。 2.口感优化与风味创新 采用“黄芪汁-蛋白肽混合发酵”技术，结合植物乳杆菌GL5、长双歧杆菌BL21等专利菌种，可有效去除黄芪的苦涩味，提升产品的酸甜平衡度。感官评价显示，发酵后的黄芪饮料色泽金黄、口感顺滑，综合评分达97.8分（满分100分），显著优于传统黄芪水。 3. 功能叠加效应 芪与枸杞、红枣等药食同源原料的复配发酵，可实现功能协同。例如，黄芪-枸杞发酵饮料的抗氧化活性（DPPH自由基清除率达82.6%）是单独黄芪的1.5倍，同时兼具补气、明目等复合功效。 二、市场潜力：千亿级赛道的新增长点 全球功能饮料市场规模预计2026年突破2000亿美元，中国市场年增速超18%。消费者对免疫支持（44%）、肠道健康（42%）等功能的关注度持续攀升，而黄芪发酵饮料的“补气+益生菌”双重功效恰好满足这一需求。例如，子洲县的黄芪固体饮料试产即实现产值翻倍，液体饮料研发进展顺利。 黄芪发酵饮料可添加GABA、茶氨酸等成分，推出“抗疲劳”“助眠”等场景化产品，精准对接年轻消费者需求。采用有机黄芪原料，结合冷压发酵、无菌灌装等工艺，打造轻奢养生饮品，对标日本“汉方饮料”市场。 通过欧盟有机认证和ISO标准，将产品出口至东南亚、北美市场，填补国际市场空白。 总之，黄芪发酵饮料兼具传统养生价值与现代消费属性，预计2025年市场规模将突破50亿元。企业需把握三大核心：技术突破（如超声发酵、益生菌复配）、政策红利（药食同源目录、地方产业扶持）、市场细分（熬夜经济、高端化、国际化）。通过“功能+口感+文化”的三维创新，黄芪发酵饮料有望成为继枸杞、人参之后的又一爆款品类，为乡村振兴与健康中国战略提供产业范本。